【農薬化学肥料不使用】懐かしのイボイボきゅうり

一般にはあまり流通していない在来品種の「四葉きゅうり」です。 イボイボ、シワシワの無骨な外見とはうらはらに、皮が柔らかく、歯切れがよい美味しいきゅうりです。 スーパーなどで普通に見られるきゅうりに比べて大きく、味、香りが良いです。 皮が薄いので味がしみやすく、特に漬け物には最適。 ただ、この皮の薄さと、イボイボが取れやすいことから、乾燥しやすく、日持ちがしにくいのが難点です。それで一般流通から姿を消し「幻のきゅうり」になったようです。 。