▼商品概要 知床、羅臼沖で水揚げされたメヌケを船上で血抜き、神経〆いたします 非常に珍しい魚なので現品限りです、 海から上がって即座に〆ますので鮮度抜群です。 お刺身、お鍋、塩焼き、ムニエル、こぶ〆、煮つけ、カルパッチョ、から揚げ等どうぞ ▼品種・味の特徴 身の部分は柔らかく、淡白で食べやすいうえに旨味も感じられる ▼数量、分量の目安 2～3ｋｇ前後 ▼栽培/生産方法、こだわり 海から上がってたら即座に血抜き、神経〆後冷水で保管 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。 漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。