ルバーブ(500g)

このルバーブは、肥料も農薬も除草剤も使うことなく、自然栽培の大地で生育したグリーンルバーブです。 年々元株が太くなるルバーブの新鮮な葉柄だけを厳選し、畑直送の新鮮なままをお届けします。 ルバーブは独特な酸味のある繊維の多い野菜です。 食物繊維やカルシウム・カリウムといったミネラルやビタミン類が豊富。 便秘や駆風、整腸、骨粗鬆症や高血圧の予防、ビタミンCによる皮膚粘膜の保護、免疫力向上、美肌効果など、うれしい効能を期待できるかもしれません。 食べ方はジャムとして利用するのが一般的です。 ルバーブジャムはパンだけではなく、お肉や白身魚、お野菜との相性もバッチリ。 甘さ控えめにしてスパイスを加えるのがオススメ。 スパイスは、シナモン、クローブ、フェンネルなどお好みで。 ジャム糖度は全体量の30～50%でお試しください。 #ルバーブ #rhubarb #自然栽培 #自然農 #古代農