◆ハーコット（生杏）プリン×6個 ＜杏の王様「ハーコット」長野県産＞ 信州は杏の全国シェア一位の産地です。 杏と言えば「千曲市森の杏」が有名ですが、実は本家本元は松代です。 この地にアンズがもたらされたのは天和年間(1681～1683年)元禄時代伊予宇和島藩主伊達宗利侯の息女豊姫が、松代藩主真田幸道侯に興し入れの際、故郷の春を忘れじとして国許よりアンズの苗木を取り寄せ、松代東条地区に植え付けたのが始まりです。 その松代東条では今話題の「ハーコット」が昭和50年代から栽培されています。 「ハーコット」はカナダで開発された品種で、大変甘くて独特の酸味があり大変人気の杏です 樹上で完熟すると糖度は16度にもなり桃にも匹敵します。 ただ、「弱くて」育てにくい杏なので栽培が非常に難しい杏として知られています。 なかなか生産も難しい上、樹の上で充分に完熟しないと本来の美味しさを発揮できない難しい果実です。 今回、松代東条で40年も「ハーコット」を専門的に栽培している新村農園さんから樹上完熟ハーコットの提供していただくことになりました。 信州の初夏の風物詩「ハーコット」と同じ信州松代の平飼い有精卵“大地の卵”とのコラボで変美味しいプリンを製作いたしました。期間限定ですが北信州の名産品として皆さんに召し上がっていただければ幸いです。 【期間限定】〜終了まで 【産地】長野市松代町 賞味期限：製造日より3日※樹上完熟した生食専用の杏なので、できる限り到着した日にお召し上がりください。 ※こだわりの卵はもちろん！信州奥志賀高原牧場（山本牧場）は、自家製の牛糞を醗酵させた良質堆肥をつかってトウモロコシを栽培しています。そのトウモロコシを餌に与えて飼育しています。平均乳脂肪分4.0％の濃厚な牛乳です。 【内容量】80ｇ 【賞味期限】商品側面に記載　製造日より6日　※フルーツは製造日より3日 【保存方法】10℃以下で保存 【販売者】株式会社大地の卵　長野県長野市松代町清野1196 【製造所】湯田中温泉プリン本舗　長野県下高井郡山ノ内町平穏3151−1 <特定商取引法に基づく表記> 販売業者:株式会社大地の卵 責任者名:黒鳥由理子 住所:〒381−1233長野市松代町清野1196番地 許認可情報:長野県北信保健所指令30第1号の17173878　

食品表示

【名称】生洋菓子【原材料名】（フルーツプリン）杏（長野県産）、寒天、牛乳、粗糖、卵、バニラビーンズ、レモン果汁 【内容量】80g【賞味期限】商品側面に記載【保存方法】10度以下で保存【販売者】㈱大地の卵　長野県長野市松代町清野1196番地【製造所】湯田中温泉プリン本舗　長野県下高井郡山ノ内町平穏3151−1　TEL　0269−38−0007　※黒い粒はバニラビーンズです。