【瀬戸内・因島産】しまのじゃがたまセット（栽培期間中、農薬不使用）

▼自己紹介 尾道・因島で柑橘を中心として農業を営んでいます。柑橘以外に尾道特産のいちじく（蓬莱柿）、しまの学校給食に出しているそら豆・じゃがいもなども栽培しています。 ▼商品概要 瀬戸内・因島の温暖な気候、太陽と潮風で健やかに育ったじゃがいもとたまねぎのセットです。 春に収穫したじゃがいもとたまねぎとなります。 しまの学校給食に提供しているため、農薬は使用せず、緑肥やカルシウムを活用して土や微生物の力を使った栽培を行っています。 じゃがいもは収穫・選別して暗い貯蔵庫で保管、たまねぎは専用の玉ねぎ小屋で太陽の光としまの潮風を浴びながら吊るして貯蔵しています。 栽培期間中、化学合成された農薬・除草剤は使用しておりません。 生鮮品ですので冷暗所で保管してなるべくお早めに食べてください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 内容はA:アイノアカ・ノーザンルビー・シャドークイーンにB:メークイン or ピルカ or デジマ or キタアカリのいづれかと、赤白双方のたまねぎが加わったセット商品となります。 ※アイノアカは皮が淡い赤で中は黄色の煮崩れしにくいホクホク系です。（たまねぎと一緒にカレーにどうぞ） ノーザンルビーは皮も中も赤く、シャドークイーンは皮も中も紫色なのでその色味を活かしてポタージュやポテトフライなどがおすすめです。（普通のじゃがいものように使えます） ※Bのじゃがいもは学校給食メインとなり数量が限られてしまうため、いづれかが入ります。 ▼数量、分量の目安 総量に対して、概ねじゃがいもA+B=80%、たまねぎ20% ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中、農薬・除草剤は使用しておりません。 緑肥やカルシウムを活用して土や微生物の力を使った栽培を行っています。 （微生物の餌として、土づくりの段階で化学肥料：硫安を少し使用しています） ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 常温発送させていただきます。 配送の日時指定は承っておりますが、状況により変更させていただく場合もございます。