【枝豆番長】という自身のブランドを作り昨年から食べチョクでも販売させて頂きましたなゆさ農園です。 今回は、なゆさ農園の「スナップエンドウ」「さやいんげん」になります。 こだわりは、どちらも魚と米ぬか等を醗酵させたぼかし肥料を使い、アミノ酸たっぷりの土壌にしました。 魚の成分はエグみを抑え、有機資材で育てる為に化成資材での栽培よりもゆっくり成長するので濃く美味しくなります。 スナップエンドウの糖度は13〜15度くらいでした。 【農薬に関して】 ●さやいんげん 慣行レベルより5割減。 ※現状は5割以下 　種子消毒と定植の際に害虫対策として1回 　合計2回（5/17現在） 化学由来窒素成分　9割減。 ※1割は苗作りの培土として使用 ●スナップエンドウ 農薬使用回数2回/（慣行レベル12回） 約83%減　 サイズはバラバラです。 基本はA品ですが、莢が太り過ぎ、キズ、減農薬栽培なので虫食いなどの物が混ざる場合もございますので予めご了承下さい。※取り除いてはいます。 常温発送の場合は、萎れが出る事もありますのでご理解お願い致します。 ★我が家では、沸騰したお湯に少し塩を入れて1分くらい茹でます。 茹で上がったら、氷を入れた冷水で冷やしてキッチンペーパーで水気を取って完成です。 十分甘いので、何も付けずそのままポリポリ食べるか、塩コショウとオリーブオイルで絡めた後、フライパンで焼くと美味しいです！！