掘りたて新じゃがいもは、大きいサイズと赤ちゃんサイズの混合となってますので、用途に合わせて使い分けて下さい。 農薬は、一切使用していません。 肥料は、植え付け時だけ与えています。 《品種》人気のキタアカリ おすすめの食べ方はホクホクしてるので、じゃがバターやポテトサラダ等が最適です。 新玉ねぎの収穫が終わり6月から完熟玉ねぎを収穫しております。 新玉ねぎより、日持ちします。 加熱すると甘みが増すので、玉ねぎステーキや電子レンジで加熱するレンチン玉ねぎがおすすめです。 生食の場合は、スライスしてから水につけずに約2時間ほど空気にさらしてサラダやポン酢、酢の物等でお召し上がり下さい。 水につけない事で栄養が損なわず、また空気にさらす事で玉ねぎ特有の苦味が抑えられます。 玉ねぎは通常の農薬より50％節減しています。 ＜栽培のこだわり＞ 9月に種蒔きをして朝晩の水やり、害虫と戦いながら最低限の農薬と肥料を与え育てました。 ＜産地の特徴＞ 【美味しさの秘密】 淡路島は豊かな自然に恵まれてます。美味しい空気と良質の土壌やお水を栄養に野菜が育ってます。