▼自己紹介とチーズの特徴 ナカシマファームのミルクで作る季節のおすすすめチーズスイーツの計6種類でお届けいたします。 佐賀県嬉野市塩田町の田園風景の中にある工房で作られる新鮮でミルキーなチーズ。 ナカシマファームのチーズは乳牛に合わせた専用の稲を作るところから始まります。 稲を発酵させ餌に、ミルクを搾りチーズに。糞や尿は堆肥にし、水田へと還元。 地域の風土に寄り添い、これからの時代に沿わせながら酪農を通して持続可能な社会を実現します。 牧場と工房が隣接していることを活かし、朝搾りたての牛乳を温かいまま使うということにこだわり、 ミルクへのダメージを減らし本来もつミルクの風味を最大限に引き出したチーズは今まで味わったことのない美味しさです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 セットのチーズは、ホエイから煮詰めて作る、チーズなのに甘いキャラメルのようなBROWNCHEESE、 おやつにおすすめ!1本20cmのさけるチーズ、 外はふわふわ、中はしっとり、白カビによる熟成の香りも楽しめる白カビチーズ、季節のおすすめチーズ。 セット製品の1つのBRAWNCHEESEは、チーズ製造時に廃棄されることが多いホエイという副産物から作られたチーズです。 牛たちの恵みを無駄にしたくない、フードロスをなくしたいという思いから、独学で試行錯誤の末、2018年に日本で初めて製品化しました。 国内外ともにその風味を認めていただいたナカシマファームで一番人気のチーズです。 ※japancheeseawardホームページより 【WorldCheeseAwards受賞製品】 BROWNCHEESE　JapanCheeseAward2019 BRONZE(銅賞) ▼商品概要 ・BROWN CHEESE[90g×1個] 　　原産地:佐賀県嬉野市/製造地:佐賀県嬉野市/加工地:佐賀県嬉野市 　　賞味期限:発送日から30日 ・Shirokabi[150g×1個] 　　原産地:佐賀県嬉野市/製造地:佐賀県嬉野市/加工地:佐賀県嬉野市 　　賞味期限:発送日から14日間 ・できたてさけるチーズ[110g×1本] 　　原産地:佐賀県嬉野市/製造地:佐賀県嬉野市/加工地:佐賀県嬉野市 　　賞味期限:発送日から7日間 ・季節のおすすめチーズ、または、おすすめチーズスイーツ[3種類] 　　製造地:佐賀県嬉野市/加工地:佐賀県嬉野市 　　賞味期限:出荷日+5日 ▼数量、分量の目安 【とある月のチーズ&チーズスイーツ6種セット例】製品名、容量、賞味期限、原材料 (1)BROWNCHEESE 90g×1:賞味期限30日(佐賀県産)生乳、乳清(佐賀県産)(一部に乳成分を含む)※無脂乳固形分54%、乳脂肪分18% (2)Shirokabi 150g×1:賞味期限14日　生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (3)できたてさけるチーズ 110g×1:賞味期限7日　生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (4)できたてモッツァレラ 100g×1:賞味期限7日　生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (5)水田のチーズ4ヵ月(セミハードタイプ) 100g×1:賞味期限30日　生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (6)フロマージュブランのパンナコッタ 135g×1:賞味期限5日　生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、生クリーム(国産)、フロマージュブラン(佐賀県産)、グラニュー糖、ゼラチン(一部に乳成分含む) (1)(2)(3)は定番で入ります。(4)(5)(6)は季節のおすすめチーズ、おすすめチーズスイーツが入ります

食品表示

原材料名: 【とある月のチーズ&チーズスイーツ6種セット例】 (1)BROWNCHEESE：生乳、乳清(佐賀県産)(一部に乳成分を含む)※無脂乳固形分54%、乳脂肪分18% (2)Shirokabi：生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (3)できたてさけるチーズ：生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (4)できたてモッツァレラ：生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (5)水田のチーズ4ヵ月(セミハードタイプ)：生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、食塩 (6)フロマージュブランのパンナコッタ：生乳(佐賀県産)(乳成分を含む)、生クリーム(国産)、フロマージュブラン(佐賀県産)、グラニュー糖、ゼラチン(一部に乳成分含む)