〜セット野菜の紹介〜 ●畑のレモン？「カリフラワー」 カリフラワーのビタミンＣは、ブロッコリーと異なり、茹でても減少しにくいことから「畑のレモン」と呼ばれる程ビタミンCが豊富で食物繊維も豊富に含んでいます。白米の代わりに食べることで、摂取カロリーや糖質量が大幅に抑えられるため、ダイエット食材としても注目を集めています。 ●カスミ草？茎が美味しい!「カリフローレ」 カリフローレはそのまま食べてもクセがなく、生の状態でも食べることができます。コリっとした食感と同時に口の中でほんのり甘さがあります。加熱すると、甘みが増します。 レンジで1分加熱して、アッと言う間に1品！とっても便利で美味しいです。 ●必須アミノ酸が全て含まれる？「さやいんげん」 さやいんげんは抗酸化作用が高く栄養素が豊富。美肌作りや免疫力アップにも効果が期待できます。また、必須アミノ酸9種類が全て含まれています。 さらに、むくみ解消に効果的なカリウムや骨の健康維持に欠かせないカルシウムなどのミネラルもバランス良く含まれている栄養価に優れた野菜です。 ●妊婦さんにもオススメ？「スナップエンドウ」 シャキシャキ食感と甘みが美味しいスナップエンドウは、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、カルシウム、食物繊維、必須アミノ酸のリジンが豊富です。妊婦さんに重要な栄養素である葉酸やビタミンCが多く、小腹が減ったときにおやつ代わりに簡単につまめるので便利です! 【セット内容】 ・カリフラワー（白orオレンジ×1個） ・カリフローレ（150g×1袋） ・スナップエンドウ（100g×2袋） ・さやいんげん（100g×2袋） 【こだわり】 ・さやいんげん（山形県特別栽培農産物認定） ・米ぬかや魚粕を使用して、栄養たっぷりの美味しい土作り。 ・有機資材が豊富な土壌で、ゆっくりと育てた野菜は、味は濃く美味しくなります。 ※カリフラワーの色は、希望があればメッセージ下さい。できる限り希望にお応え致します。（成長に合わせてなので、お応え出来ない場合もございます。） 【節減対象農薬】 ・カリフラワー、カリフローレ　4回/8〜9回 ※同アブラナ科キャベツ、ブロッコリーを分母とする。 ・スナップエンドウ　2回/12回 ・さやいんげん　2回/7回 ※5月23日現在