▼商品概要 貴重な淡路島産・無農薬新玉ねぎと、ぷりぷり初卵のセット🥚🐔 淡路島玉ねぎの生産量のうち、無農薬栽培玉ねぎは1%に満たないと言われています。 一大産地ならではの、農薬不使用栽培の苦労はありますが、それでも小さなお子さんのいる家庭、環境や人体の健康に配慮した農法を選択する方など求める人も多く、少ない生産量のなか出来る限り販売させて頂きます。 今回は、この春に産み始めたばかりの[初卵]と、チリ原産の青いたまご[アロウカナ]の平飼いmixたまごを加えました🥚 初卵とは、その名の通り若鶏が初めて産んだたまごのことです。鶏は産まれて120日程で産卵を開始しますが、初めからスーパーで売られているような普通サイズで出てくる訳ではありません。 一回り小さなサイズから、卵管の成長に合わせて段々と大きくなっていくんですね！ 初卵の特徴は、小さなサイズですが、殻がとても硬く白身と黄身にプリっとしたハリがあります。 うちでは、ミニ卵かけご飯や目玉焼きにして毎朝食べるのが日課です😋 ▼数量、分量の目安 ・新玉ねぎ　3キロ(※SS～Lサイズ混合) ・初卵×アロウカナの青たまご　10個(初卵6/アロウカナ4) ▼栽培/生産方法、こだわり 【新玉ねぎ】 ・栽培期間中農薬化学肥料不使用 ・農薬の届かない淡路島の中山地域、その段々畑を開拓した畑で夫婦ふたり農業しています。 ・自家製鶏糞竹チップ堆肥、籾殻くん炭など地域の出所の分かる資材を使用。 ・病気の予防には、納豆菌や乳酸菌など自然に存在する菌の力を活用。 【平飼いたまご】 ・風通しと陽当たりの良い鶏舎でのびのび健康に育った鶏のたまごです。 ・出来る限り淡路島の副産物を活用して、自家配合飼料を作成しています。 ・ホルモン剤、抗生物質、抗菌剤不使用 ・アニマルウェルフェア(動物福祉)の考えを大切に、家畜動物の生態を正しく理解し、要求に出来る限り応え、最期の時までのびのび健康に過ごせるよう真心を込めて育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・たまごは、十分に梱包しておりますが配送上割れる可能性もあります。そのための保証がないことをご了承ください。 ・リサイクル段ボールを使用することもあります。