球美の海ぶどう500ｇ（沖縄県・久米島産）

【特徴】 「球美の海ぶどう」はここが違う！！ 久米島産海ぶどうの特徴として、 ①少し小さめの粒がぎっしりついて、上品なプチプチ食感があります。 ②枝分かれ、茎などが少ない厳選したＡ級品のみを製品化しています。 ③沖縄県が主催する第2回海ぶどう品評会で「沖縄県知事賞」を頂いており、自信を持っておすすめできる商品です。 【食べ方】 ・滅菌海水で養生しており、そのままでもお召し上がりいただけます。 ・海水由来の塩分が気になる方は、軽く水洗いした後、添付のタレ、またはお好みのドレッシングや酢醤油・マヨネーズなどにつけてお召し上がりください。 ・直接ドレッシング等をかけますと浸透圧により粒がつぶれて食感が損なわれますので、お刺身のように食べる直前につけるようにしてください。 【数量の目安】 球美の海ぶどう500ｇ・タレ10ｇ×10袋付　約410人前 【こだわり】 久米島海洋深層水育ち！！ 弊社は、国内屈指のピュアな海域として知られる球美の島・久米島（沖縄県）の水深６１２ｍから取水した海洋深層水を利用し、海ぶどうの陸上養殖を行っております。 久米島海洋深層水の特徴として、 ＜富栄養性＞ 太陽の光が届かない深海では、植物プランクトンの光合成がおこなわれないため窒素・リン・ケイ素などの無機栄養塩が消費されず、多くのミネラル成分が保持されております。 ＜清浄性＞ 水深６１２ｍであるため、表層水の人工的な汚染の影響を受けないことや有機物も少ないため、細菌の繁殖が出来ない環境にあります。 ＜低温安定性＞ 通年10℃程度の水温で安定した性質を持っております。 それぞれの海洋深層水の特徴を活かし「栄養・水温・水質」の徹底管理を行い、生産者の情熱が詰まった海ぶどうです。 朝一、活きの良い状態の海ぶどうを水槽から厳選し出荷しております。 生産者直送のため翌日にはお客様のお手元に届きます。 また、海ぶどうは温度変化に敏感で約15℃～27℃の保管環境が必須条件となります。 沖縄県外冬場の発送では、適温にあった温度管理を保つために独自の梱包方法にて、出来るだけ体制を万全にし鮮度維持に努めております。 【安心・安全への取り組み】 「味・色・形」にこだわり、育てあげられた海ぶどうは、手作業にて1本1本丁寧に収穫作業を行います。 その後、海洋深層水にて洗浄・ＵＶ殺菌後に、クリーンルーム部屋にて選別・パック詰め作業を行います。 一つ一つの工程で衛生管理を徹底された海ぶどうを一般消費者の元へお届けしております。 【配送の注意点】 ・基本的に海ぶどうは、鮮度を維持させるため発送日の翌日着指定となります。 ※指定着日が氷点下の地域は鮮度維持が困難のため、配送日を見合わせて頂く場合がございます。予めご了承下さい。 ※コロナウィルスの影響で、遅延がある場合は予めご了承下さい。 ※出荷お休み期間（土日祝日・旧盆・年末年始）