利賀の山菜セット（採れる様々な山菜の中から一番旬の物をお届けします。）

木々新芽がきらきらと輝く、山の春。 雪深い利賀村の山菜は、柔らかく香りが高いです。 ▼もっと読む▼ 利賀村にも山菜の季節がやってきました。 栄養価も高く、利尿作用、抗酸化効果、特に女性にはうれしい葉酸、カリュウムを含んでいます。 山菜は、栄枯古来から土壌がおかされていない無農薬野菜だと思います。5月上旬から、その時々に採れる山菜をセットでお届けします。 【5月上旬の山菜】 コシアブラ、たらの芽、コゴミ、ウド、カンゾウ、アサツキ、葉わさび、クレソンなどの中から５種類を選んでお送りします。 山菜３種セットも出品中です。 詳しくは下の［商品一覧］をご覧ください。 【おすすめの食べ方】 さっと湯通しするだけでも美味しいので、シャブシャブでも楽しめます。 下記はあくまで一例です。 ・コシアブラ 天ぷら、おひたし ・たらの芽 和え物、味噌とまぜて焼き物 ・コゴミ 胡麻和え、白和え、マヨネーズ・ゴマドレがけ ・ウド 煮物、酢の物、酢味噌がけ、マヨネーズ・ゴマドレがけ、肉巻き ・カンゾウ 湯がいてサラダ、おひたし、酢味噌がけ ・アサツキ 酢の物、酢味噌がけ、白えびなどとかき揚げ、味噌汁 ・クレソン 新玉ねぎとのかき揚げ、しゃぶしゃぶ、豚肉まき ・葉わさび 酒粕あえ、醤油和え