媛っこ地鶏ガラスープ大盛りセット

地鶏ソーセージとってもジューシーで美味しく頂いています♪ 写真は離れている息子に送ったものです。 息子もめちゃ美味しい！ と、大絶賛でしたよ。 本当にごちどうさまでした♪

ものすごく濃くて美味しい白湯が作成できたので、松本たまごで作ったシェンタンを入れて中華粥にしました。 明日は鰹出汁も加えて、自家製白湯ラーメンの予定です。 スープや野菜炒めに加えても良し… 自家製鶏ガラ出汁、ハマってしまいました。 ご馳走さまです。

山口さま 鶏ガラとモミジが無事に届きました。 おまけに無塩石チキンソーセージも！ ありがとうございます。 鶏ガラもモミジもすごく綺麗に下拵えしてあって 扱いやすく有り難かったです。 １キロずつ解凍して、 半分は鍋でゆっくり、 もう半分は電気圧力鍋で 白湯スープ作成中です。

媛っこ地鶏は初体験です。ありがとうございます！ まずは大好きなササミをササミカツで……。 下処理でササミの筋を外したとき「むむむ、久しぶりに立派な筋だ、これは期待できるぞ…」だったのですが……期待通り、美味しいササミカツが出来上がりました！ 筋肉の繊維が太くしっかりしていていますね、淡白な風味が特徴のササミといいますが、鶏の風味がしっかりあるムチっとギュギュッとおいしいササミカツが出来上がりました！ もも肉も胸肉も楽しみです！ざりっとした塩が合いそう。 おいしい鶏をありがとうございます！