アウトドア料理に！イノシシ肉厚切りスライス&スペアリブセット6種730g

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 猪肉でのBBQはアウトドア料理に最適です！ 猪肉のセットは、スライス100g 5mm厚×5種5パック(ロース、カタロース、ネック、カタ)とスペアリブ230gのセット合計730gです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエはオスのイノシシ25kg、試食しましたが、この時期にしてはまったく臭みもなく、柔らかい肉質でした。 甘味のある脂身と牛肉のような赤身のバランスが絶妙で美味しいです。 おススメは、塩コショウでサッサと炒めて食べるですね、それぞれの肉の美味しさが堪能できます。これからの行楽シーズンなどアウトドアで最高です♪ もっと美味しく食べるには、低温調理(75度1分又は65度15分は守ってくださいね)がいいです。 私は、フライパンにニンニク、塩胡椒を敷いて焦がした後、薄く水を敷き、肉を並べ中火で蓋をして2〜3分(厚めの肉は肉に温度計を刺して規定温度を確認しながら)その後、蓋を取って残った水分を蒸発させ頂いてます。とっても柔らかく美味しくいただけます。 いろんな焼き方で味感触を楽しんでいただければ嬉しいです。 ▼数量、分量の目安 スライス肉は100g単位でパック、一回毎の料理に使いやすくしてあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 梱包は60サイズで、当商品2セットまで入ります。 複数セット購入希望の方へ、 そのまま購入されると注文数ごとに送料がかかりますので必ず購入前に「出品者に質問」ボタンからご要望数をご連絡ください。 必要数分のあなた専用の商品を作成致しますのでその商品をお買い求めください。 また分からないことがありましたら何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。