▼商品概要 無農薬の米や大豆で育てた若鶏が産んだ初たまごです。 ▼品種・味の特徴 合原有機農園が無農薬の米や大豆で育てている若鶏が初めて産んだぷりぷりのたまご（初卵）です。初卵は、鶏の一生のうちで、最初のほんのわずかな期間にしか採れません。そのため市場にほとんど出回っておらず、「幻の卵」とも言われています。通常より小ぶりですが、ヒヨコの時から蓄積された栄養が濃縮されて詰まっており、ビタミンB1が多く含まれ、栄養価が高く、びっくりするほどぷりぷりとしています。初卵は、妊婦さんの安産のお守りや、長生きの滋養に贈られてきた縁起物でもあります。 合原有機農園で飼育している鶏は、「あずさ」という日本国内で育種改良された希少な国産種を、平飼いの鶏舎でのびのびと元気に育てています。餌にお米を食べているので、黄身の色は淡めです。白身はぷりっぷりでこんもりと盛り上がっています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 鶏の飼料の中心は、合原有機農園で育てている無農薬のお米と大豆です。酸化防止剤が使われていない魚粉を北海道から、牡蠣殻を広島県から取り寄せ、有機JAS認証のごま粕と自家配合しています。抗生物質などは使っていません。また、鶏を個々のゲージで育てるのではなく、風が通り、太陽の光が当たる鶏舎の中で、放し飼いにして育てています。元気いっぱいな若鶏達がいっしょうけんめい産んでくれた、新鮮でピチピチの卵をぜひお楽しみください！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 通常は常温での配送ですが、夏季はクール便での配送になります。