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商品説明
【山田勝美の紹介と思い】
魚の種類は1000種類以上、日本屈指の海である駿河湾を知り尽くす底曳網漁師の山田勝美です。
沼津市戸田は、高足ガニを名物とした漁師町であり、観光業も盛んです。私は駿河湾から水揚げされるエビ・カニ・深海魚を戸田の旅館・食堂だけでなく全国の食卓に届けたい、そして戸田を元気にしたい!と思っております。
⚠以下の説明文・注意事項をお読みの上、ご購入いただきます様よろしくお願いします⚠
▼商品概要
美しいブルーに反射する大きな目をもち、300m位に生息するフトツノザメは、サメ特有のアンモニア臭がないふんわりとした身質です。
体長1-1.5mほどのサメが多く水揚げされます。しかしそのサメを丸ごと発送することは難しいため、切身にしてお届けいたします。
※サメ肝・ヒレ・皮など他の部位の提供はしておりません
▼品種・味の特徴
上質なしっとり感は、お刺身で食べるとトロっとした舌触りを感じることができます。
その他オススメの食べ方は、フライ・煮付け・焼き物、またムニエル・ソテー・ポワレのフランス料理など。火を入れることでジュワッと脂の旨みが出て美味しいです。
▼数量、分量の目安
1セット4パック/1パックあたり130-150g
※1パック2-3枚入っています。手作業で切身にしているため揃っておりません
▼注文に際しての注意点
✅こちらの商品は、水揚げ後切身にし急速冷凍しております。
✅手作業での処理のため、大きさは揃っておりません。
✅解凍方法は自然解凍でも構いませんが、水に浸けて解凍することをオススメいたします。調理する際は、ペーパーシートで簡単に水分を取りお使いください。
✅骨が残っている場合がありますので、その際は取り除いてください。
- 食品表示
- 商品名 フトツノザメ切身 原産地 駿河湾 原材料 フトツノザメ 販売元 静岡県沼津市戸田523−2 山竹商店 山田勝美
- 保存方法
- 冷凍保存、解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 産地
- 静岡県
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 2~5日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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