〈黒豚フランクフルト【長さ約10cm】〉 養豚の本場・鹿児島で長年ブリーダーとして種豚生産を行ってきた笹平種豚場の昔ながらの黒豚を使用した黒豚フランクフルトです。黒豚の中でも希少な肉質に優れた在来の黒豚にこだわり、その魅力を最大限引き出すため通常より1カ月長く肥育しました。 黒胡椒の効いた程よくスパイシーで肉々しいソーセージはおかずにもおつまみにもピッタリ！ ケーシング(皮)が破れないように弱火でじっくり加熱するのがおすすめです。 〈ウインナーとフランクフルト、ソーセージの違いは？〉 ソーセージ ソーセージは牛・豚・羊の腸などに肉や魚肉を詰め、乾燥や燻製などした保存食品をまとめて指します。魚肉ソーセージも立派なソーセージの一種ですね‼ ウインナー＆フランクフルト ウインナーとフランクフルトの違いは太さです。20㎜までのものをウインナー、20㎜～36㎜のものをフランクフルトと言います。ちなみに36㎜を超えたものはボロニアソーセージと呼びます。

食品表示

〈黒豚フランクフルト：原材料〉 豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖/加工でん粉、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎa,K）、発色剤（亜硝酸Ｎa）