〇商品概要 　当工房（農園）が所有する田んぼで栽培した酒造好適米（酒米）を使用し、手作業により造りあげたどぶろくです。大吟醸造りどぶろくは、山形県産酒造好適米「雪女神（ゆきめがみ）」を100％使用し、精米歩合を45％まで磨き上げています。吟醸造りどぶろくは、長きにわたり山形県の酒米をリードしてきた「出羽燦々」を100%使用し、精米歩合を55%にしたものを使用しているます。 〇こだわり 　米農家であるがゆえにできる、苗づくりから収穫までの一貫した生産管理と自らの手で作った麴を使い、こだわりぬいたどぶろく造りに取り組んでいます。 〇どぶろくの特徴 　酒米を栽培している田んぼは、かつての出羽三山のひとつで古くから修験道の山として地元市民からも愛されている霊峰「葉山」からの伏流水を引き込んでいます。 　大吟醸造りどぶろくに使用している酒米「雪女神」は、山形県が大吟醸酒用に2001年から開発を始め、2017年に品種登録されたものです。雑味とタンパク質が少なく、クリアかつ柔らかい味わいが特徴です。フルーティーで華やかな吟醸香の「究極のどぶろく」をお楽しみください。 　一方、吟醸造りどぶろくに使用している酒米「出羽燦々」は、長きにわたり山形県の酒米をリードしてきたもので、キレのある淡麗な味わいに仕上げております。 〇内容量 　720ml×各１本の２本セット 〇注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　※お酒は20歳になってから。 　・未成年者への酒類の販売はいたしません。 　・商品をご購入の際は、注文ページの[生産者への申し送り事項]欄に 　【年齢】をご入力いただきますようお願いいたします。 　・ＳＤＧｓの取組として梱包材に再利用品を使用する場合があります。

食品表示

○大吟醸造りどぶろく 　原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 　アルコール分：13度 　精米歩合：45％ 　原料米：山形県産雪女神１００％使用 ○吟醸造りどぶろく 　原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 　アルコール分：13度 　精米歩合：55％ 　原料米：山形県産出羽燦々１００％使用