▼ジビエ(鹿肉)料理にチャレンジ! シカのすじ肉を約550gずつパックしています。 半解凍した後、お好みの大きさにカットし、カレーやしぐれ煮等の煮込み料理にお使いください。 茹でた時に、鹿肉独特の臭いがありますので、茹でこぼしして(一度茹でて、茹で汁ごと捨てて)から調理いただくと、より美味しく召し上がっていただけます。 この定番となった商品に、お客様よりご要望いただきましたあばら骨約1kgをセットにしての出品です。 あばら骨にはお肉も多めに残してますので、骨からとった出汁だけでなく、落ちたお肉もお楽しみいただけますよ。