富山市産 低温圧搾の焙煎えごま油

▼味 健菜堂のえごま油は焙煎したえごまを使用していますので香ばしい風味をお楽しみいただけます。 私たちのえごま油は購入いただいた皆様よりえごま独特の風味が抑えらえており飲みやすいとの評判をいただいております。 ▼栽培・生産のこだわり 生産から加工まで富山市内で行っています。 エゴマの種は富山市の大沢野地区の圃場で露地栽培、農薬不使用で生産しております。 有機JAS認定の自社工場ではエゴマの香ばしさを楽しんでいただくために焙煎をしたうえ成分や風味を壊さないように低温圧搾で加工しております。 ▼産地の特徴 富山市の大沢野地区にあった耕作放棄地を再生した圃場で栽培しています。 近隣を流れる神通川の美しい水と野生動物たちも多く暮らす豊かな環境を生かして栽培をしております。 ▼使用方法 熱に弱いため加熱せずにご使用ください。また1日当たり2g（小さじ1杯）を目安としてご使用ください。 ドレッシングと併せてサラダにかけたり、みそ汁やヨーグルト、卵かけご飯や納豆に垂らしていただくなどがおススメです。 ▼保存方法 開封後は冷暗所に保管し、1ヶ月以内に使い切ることを推奨しております。 ▼えごまについて えごまはシソ科の植物です。その種を絞ったえごま油には αリノレン酸が多く含まれています。αリノレン酸は体内に吸収された後、主に青魚に多く含まれるDHA・EPAに変換され、その量はえごま油2g（小さじ1杯相当）に対しイワシ約2尾分とされています。このDHA・EPAには認知機能の一部である数・ことば・図形・状況などの情報の記憶をサポートする機能があることが報告されています。これにより認知症予防に役立つのではないかという専門家の声も増えてきています。 ▼健菜堂の取り組み 健菜堂では今後富山市におけるえごま油を活用した認知症予防の取り組みに力を入れていきます。えごま油の習慣的な摂取から始まり日常的な運動、脳のトレーニングが認知症予防につながると言われています。 大切な人・大切な思い出と一緒にいつまでも健康で暮らしてほしい。この思いを胸に私たち健菜堂はえごま油が持つ認知症予防の可能性に期待し取り組みを進めていきます。 ▼富山えごま6次産業化推進 富山市では富山えごま6次産業化推進の取り組みを進めています。 富山えごま公式HP：https://toyamaegoma.com/ ▼注意事項 ※ご注文のタイミングによって発送までに1カ月ほどお時間頂く場合がございます。 ※本品は、多量摂取により疾病が治療したり、より健康が増進するものではありません。 ※本品の摂取により完全に認知機能を維持できるわけではありません。認知機能の維持には専門家の指導に従い習慣的な運動・脳のトレーニングに取り組むことが推奨されています