▼商品概要 サゴシはサワラに出世する前の名前です。大きくなったサワラよりも脂ののりが控えめですので、生ハム風の加工にはぴったり！ソミュール液に加えた自家製のタイムがそこはかとない爽やかさを、炙った皮目が深みを添えて、熟成感のあるやわらかな身の旨味があとを引きます！ 塩分は最小限！控えめに仕込んでありますので、お好みで美味しいお塩や醤油、薬味やスパイスをのせてどうぞ！和でも洋でもお好みのアレンジでお楽しみいただけます！ ▼食べ方 食べる直前に袋ごと流水に漬け込むと手早く解凍できます。半解凍くらいが薄くスライスしやすいです。お好みにカットし、そのままお召し上がりいただけます。 ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも！玉ねぎとマリネや、タルタル風、サラダにトッピング、冷製パスタや洋風ちらし寿司など・・・お好みでアレンジいただけます。 ▼注文に際しての注意点 クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。