【白米】天の一粒　コシヒカリ　無肥料無農薬で栽培　新米（2021年収穫）

山間部の小さな農地にて、山からの湧き水を使用し、農薬や化学肥料を使わず、天日干しにて作ったコシヒカリです。私自身が、重度なアレルギーに悩まされた経験から、「安心安全な農産物を届けたい」との思いで作っております ■山間部で小規模に丁寧に生産しています 千葉房総半島南端の3反程の小さな山間部の園地にて、山からの湧き水や天水（雨水）を用い、小規模に丁寧に生産しています。山間部での栽培のため、大型の機械も入れず、手間が多く、水管理も難しいですが、自然に寄り添った稲作を行うことができます ■農薬・化学肥料を使わず栽培しています 山からの湧き水を使い、農薬や化学肥料、有機肥料等もを一切使わず自然栽培に近い栽培方法を行っています。周囲は山で、上流や周辺にも農薬や化学肥料を使って栽培を行う方はいらっしゃいません。ドローン動画でも園地を紹介していますので、ぜひご覧ください https://www.youtube.com/watch?v=aVWcQRapE0U&feature=youtu.beｗ 夏場の除草作業は大変ですが、除草剤等も使っていません。安心安全であるとともに、土地や稲に負荷をかけない、持続可能な農業を目指しています ■美味しさのため、手間をかけて天日干ししています お米の乾燥には機械を使わず、天日干しを行っています。手間はかかりますが、エネルギーを使わない乾燥方法であるとともに、お米に過剰な熱を与えないため、香りが良く、もちもちでつやのある炊き上がりになります。自然の恵たっぷりの、丁寧に作ったお米をぜひお試しください。 ■食育に力を入れる都内の学童保育にもご提供しています 当農園のお米は、食育に力を入れている学童保育施設（CFA Kids）でも採用頂いています。生産から収穫までお手伝いしてくれている子供たちからは「緑っぽい味がする」と言われます ■調理の際の注意点 天日干しのため、手作業での脱穀となり、稀に小さな石や殻が混ざる可能性があります。また、丁寧に取り除いておりますが、農薬を使わず栽培しているため、黒い斑点のある米（虫食い米）が紛れている可能性がございます。これらは水に浮いてくるので、お米を水につけて何度か流して頂ければ美味しく召し上がって頂けます ■おすすめの保存方法 お米は湿度や温度により食味や品質が落ちますので、できるだけ早くお召し上がりください。ジップロック等に入れて冷暗所（できれば冷蔵庫）に保管していただくと品質が落ちにくいです ■4、8、12kg以外のサイズでのご購入について 美味しく（≒なるべく早く）召し上がって頂くため、少量でのご購入を推奨させて頂いておりますが、より大きいサイズでのご購入を希望の方はご相談ください。可能な範囲で対応させて頂きます ■商品名の由来 天（自然）からの恵みのみで作ったお米という意味を込め、「天の一粒」という商品名にしています。