ポケマル/ポケットマルシェ

【深浦サーモン】お刺身用 規格外ロイン・長柵 
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【深浦サーモン】お刺身用 規格外ロイン・長柵 

野呂英樹

青森県西津軽郡深浦町

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

【トラウトサーモンのスキンレスロイン】 こちらの商品は、中骨、腹骨、皮など、全て除去済みですので、魚を捌けない方でもすぐに召し上がれます。 日本海深浦サーモンは、生食用として、青森県で養殖されております。お刺身やお寿司に適した国産のサーモンです。 ※規格外の意味は、身が多少割れています。これは、加工機械でおろしたときに、身が割れてしまうものや、骨を抜く際に少し身が柔らかくなってしまうものがあります。 少しでも身割れがあると、飲食店では使ってもらえません。 もちろん、ご家庭で召し上がる分には、全く問題ありません。 【日本海深浦サーモンについて】 卵から稚魚、幼魚までを、世界自然遺産の白神山地の水で育てました。秋になると、海のイケスに入れ、青森の冷たい海の水で大きく育てます。 本商品のロインは、もともと泳いでいる状態だと、4kgを超える超特大のサーモンです。ロイン4枚で1尾分になります。 お刺身はもちろん、煮ても焼いても、美味しい国産のサーモンです。 漁獲後すぐに冷凍加工しているので、鮮度が違います。 カルパッチョやしゃぶしゃぶ、アヒージョなんかにしても美味しいです。 一尾丸ごとだと捌くのが苦手な方や、冷凍庫に入れておく食材の一つとして、是非ご検討ください。 【調理のコツ】 少し大きいかなー、と思う方必見です! ①冷凍状態から、常温で10〜15分ほど放置してください(写真1枚目) ②冷凍状態でも包丁が入りますので、一回使う分の大きさにカットします(商品写真5枚目)。 ③サランラップなどで包み、冷凍庫へ。 一回で食べる量を保存しておけるので、使いやすく便利です。 完全に解凍しないので、ドリップが出ることなく、品質が保たれます。 ④食べたい時に冷蔵庫解凍がおすすめです。 ※電子レンジでは解凍しないでください。 家庭用の冷凍庫は、温度変化が起きますので、なるべく早めにお召し上がりください^ ^ ◎新型コロナ感染症拡大防止のため、飲食店が休業している中、飲食店からのオーダーが減っております。 飲食店に行って、サーモンをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。どうぞ宜しくお願いします。
食品表示
トラウトサーモン(青森県・養殖)
保存方法
要冷凍。冷凍状態で3ヶ月。
産地
青森県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

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  • 四国
    1320円
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クール区分: 冷凍
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2023-07-27T00:00:00.000Z
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