岩手山麓育ち❗固定種人参&大根セットB品　農薬・化学肥料不使用

岩手山の麓、冷涼な気候の中、たくましく育った人参と大根のセットです。 B品とは、小さな傷や少し形の悪い物、先を少し切り落としたもの、肌が少し悪いものなどとなります。 すぐに傷んでくるようなものは入れないようにしています！ 【セット内容】 黒田五寸人参 B品 約1kg(6～12本) 紅芯大根 B品 約400g(2～3個) ビタミン大根 B品 約400g(2～3個) ⚫️黒田五寸人参 黒田五寸は長崎生まれの伝統人参です。一般的な人参に比べカロチンの含有量が多く味が濃く人参本来の味が楽しめる品種です。 固定種の野菜=クセがあると思われがちですが、ぜんぜんそんなことは無いんです❗ 旨味、甘味、深味全てがバランス良く最高の人参です！ 煮物、炒め物、サラダ、ジュースなど いろいろな料理で抜群の存在感を発揮してくれます！ ⚫️紅芯大根(こうしんだいこん) 皮は白と黄緑色のグラデーションになっていて、果肉は紅色～赤紫色と鮮やかなのが特徴。形はかぶのように丸みがあって短く、輪切りにすると赤と白のコントラストがとてもきれいです。 辛味は少なくて、甘味があるのでサラダや甘酢漬けなどで、鮮やかな色彩とシャキッとした歯ごたえが楽しめます。 独特の風味がとても美味しい大根なので生食だけでなく焼きでもオススメです。フライパンでじっくり火を通してお好みの味付けで食べてみてください♪ 我が家では糠漬けにも～ ⚫️ビタミン大根 その名の通りビタミン類を豊富に含んでいる大根です。元々大根は、ビタミン類が豊富に含まれてるのが特徴ですが、この緑色の部分が特に豊富なんだそうです❗️シャキシャキして歯触りがよいので、生で食べるのがオススメです。白～緑のグラデーションも彩りキレイで楽しめます。 とはいえ我が家では味噌汁や鍋にもよく入れます！ 食感も楽しめる大根なので漬物にもオススメです。 寒い時期、風邪対策に大根をハチミツに浸けて 『はちみつ大根』も美味しいですよ～ 農薬、除草剤、化学肥料は使用せず米ぬかなど植物性肥料を中心に栽培しています。 当農園ではしっかり選別する為にキレイに洗ったものをお届けします！ ぜひ一度お試しください‼️