【朝獲れ】タチウオ

▼商品概要 タチウオ詰め合わせです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 溢れ出る脂が最高に美味しい魚です。 ▼数量、分量の目安 一本200〜400g程度のタチウオ詰め合わせです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 私が漁を行う岬町沖には大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山の2府4県にまたがる河川を有し大きな流域を持っています。 そこから多くの土砂、森や陸域からの栄養分が大阪湾に流れ込みます。多くの土砂は干潟を形成し、その泥には貝やゴカイなどの虫が多く、これが餌となって幼稚魚や稚貝が育つ環境となり漁獲する魚たちが繁殖します。また大阪湾有数の透明度を誇り、脂のノリも良く臭みの無い魚を獲ることが出来ています。