自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット

御食国と言われた豊かな淡路島からこだわって育てた自然農法のお野菜たち7品程度を畑からそのまま詰め込んでお届けします！ 品目例:人参、かぶ、サニーレタス、ケール、原木しいたけ、菊芋、里芋、ねぎ、水菜、山東菜、からし菜などから約7品程度その日に採れる旬の野菜をおまかせで詰め合わせてお届け。 発送の当日収穫するので、収穫した翌日に新鮮な状態で届きます。 ・私たちのこだわり ※耕作放棄地、棚田を開墾から ※固定種、在来種のみ ※肥料、農薬、除草剤不使用 ※耕作放棄地、棚田を開墾から 私たちの田畑の大部分は十年以上耕作放棄されたところを開墾して田畑にしています。セイタカアワダチソウが3mの高さになり、ところどころ陥没があるような状態で近くからだと数メートル先が見えない状況でした。そんなところを開墾・整備した田畑などだからこそ微生物たちやダンゴムシ、ミミズなどの分解者の生態系が豊かです。 ※タネへのこだわり 私たちは未来に種が繋がるように固定種や在来種の種を使って育てています。 野菜たちが私たちの農園の土地に馴染むようできるところから自家採種して種を継ぐよう努力しています。 ※農薬、肥料、除草剤 不使用 農薬を使わず、肥料も使わない栽培法を自然栽培、加え耕しもしない農法を自然農法と言います。私たちは自然農をベースとし、必要に応じて自然栽培で野菜を育てています。極力、自然のあるがままの状態を維持して野菜たちを育てることを目指しています。淡路島の豊かな自然の中で、自然の恵みをあるがままに頂くために。そんな環境で育った野菜たちは野菜本来の味が色濃く感じられます。 また、草や虫を敵とせず、生態系や環境にも配慮した田畑の土を育てることから取り組んでいます。ほとんどの作業を手作業によって行うことで、大量生産はできませんが、思いを込めて野菜、田畑を育てています。 ・注意事項 お届け曜日(到着日)は水曜日、土曜日になります。 一日に採れる野菜に限りがありますのでご注文が多い場合は発送が遅くなることがあります。 端境期などで野菜の品数が少なくなった場合は、品数を少なくして一品の量を多くさせていただくこと、乾燥野菜や自家製自然栽培味噌などが入ることがあります。 また、プラスティック削減のため、個々に包装せず大きな袋にお野菜たちを詰め込んで発送します。 あらかじめご了承ください。 なお、写真はイメージです。