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秋田名物八森ハタハタ(深海限定)RYOKUNさん専用

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山本太志
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。

秋田県山本郡八峰町

山本太志 | 但馬漁業
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。
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5,940(税込)
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商品説明

秋田音頭にも謳われている名産八森ハタハタ。 ですが、船長の私から言わせてもらえば、12月に沿岸で獲れるハタハタは産卵間近のため、脂が落ち、ブリコがゴムのように固くなり、とてもじゃないが美味しいとは思いません…(秋田の方々すみません) 今回お勧めするハタハタは水深400〜500メートルで獲れるハタハタで、11月までにしか手に入りません。 特徴は何と言っても深海で貯めた脂!! グリルから滴り落ちる程の脂です。ブリコも小さく歯応えが良く、こちらでは幻のハタハタと呼ばれます。
保存方法
冷凍も効きますが、なるべく早くお召し上がり下さい。
カテゴリ
産地
秋田県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
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みんなの投稿

1269件
  • あお葉

    2025.4.14
    今日届きました。 いつもながら沢山の新鮮なお魚を ありがとうございました😊❗️ たっ〜くさんの🐙すぐに湯がき夕食で 頂きましたー。 ノドクロのお刺身初めてでしたがこちらも とっても美味でお酒が進みました。 捌いたストックで暫く楽しい食事が できます^ ^ ありがとうございました😊‼️
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  • NANA♪

    2025.4.10
    蟹の殻で出汁を取り、蟹のパエリアに初挑戦 美味しくできました😋
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2025.4.13
    このカニパエリアは聞いたことないですが… とんでもなく美味いのは観ているだけで分かります🤤 今度レシピ教えて下さい😇
  • セージ&シトラス

    2025.4.10
    昨日たくさんのお魚、海老、カニが届きました。^_^さっそく夫婦共調理をし美味しく頂きました^_^大満足です。また今度注文しますのでよろしくお願いします。
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2025.4.13
    うわっ💦凄いっすね〜😍 春の景色が素晴らしい… いや〜美味しそう過ぎます‼️
  • ライム

    2025.4.9
    お礼が遅くなりましたが今日着きました。箱いっぱいのお魚ありがとうございました😊 配送が遅くなるとのご連絡絡もあり楽しみにしていました、最近の地震の影響で海の変化もあるとニュースで聞いていますので、お仕事も大変かと思いますががんばってください。またお魚が食べたくなったらお願いしたいと思います、ありがとうございました😊
    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2025.4.13
    こちらこそありがとうございました🙇 春なのに…海は全く良くないですね… はぁ〜試練の一年になりました。 まぁ…嘆いていても仕方ない。 また次頑張るのみです‼️
  • NANA♪

    2025.4.8
    無事に到着しました。 魚捌くのへたっぴですが、魚と悪戦苦闘するのもまた楽しい時間です。 ごちそうさまでした
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2025.4.13
    いやいや。 とても美味しそうですよ😊 せっかく出られるようになったのに魚が少なすぎてなかなか送れませんでした💦
  • Jun1980

    2025.3.18
    写真撮るの忘れました🥲 まさに通風セットでした、最高でした❗️ デッカイ、タコ🐙と、カニ🦀もたくさん有難うございました。お値段以上の満足度でした。😃
    山本太志 | 但馬漁業

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    2025.3.18
    本当にお待たせして申し訳ございませんでした。 例年はとっくに発送しているというのに・・・発狂しそうになってました。 これから甲殻類は深海にもぐってしまい、9月までほとんど獲れなくなります。 さて・・・4月から何を出品しようか只今思案中です。
  • だ〜

    だ〜

    2025.3.17
    いつも 新鮮なお魚ありがとうございます🐟 時化続きで 漁に出れない日々が続いてイライラMAXモードでしたよね?やっと漁に出れた時は 鱈のお腹は空っぽに💧でも 海の中は鱈だけじゃ無いもんね‼️ エビを食べた孫は 直ぐに甘〜い プリプリ🦐とっても喜んで 食べてました🤭鱈の白子は 来年に期待します🤔来年は 時化らないで欲しいな〜🤗👍 ごちそうさまでした\(^o^)/
    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2025.3.18
    こちらこそご期待に沿えず本当に申し訳ございませんでした。 海が嫌いになりそうなくらい、今年は時化ました・・・ このまま船続けていけるのか本当に不安しかありません。 とはいえ、これからもめげずに沖に出ていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
  • shindo

    2025.3.14
    山本様、時化続きの中、素晴らしく豪華なセットありがとうございました♪でっけーマダコにはびっくりしましたが下処理のやり方を教えてくださり、タコと格闘しながら半レアの美味しいお刺身が出来ました🐙😋 これは飲み過ぎて痛風になりますね🍺🤣 美味しく頂きます😋本当にありがとうございました♪🙇
    山本太志 | 但馬漁業

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    2025.3.18
    真蛸は本当に貴重になりましたね。5年前の3倍の値段です。 先日久しぶりに息子が「タコ焼きくいてぇ」というので買って帰ったのですが、食べて開口一番「これはタコ焼きじゃねぇ!父さんなんとかしてくれや!」となり、急遽冷凍していたタコを茹でました(笑)
  • のの

    2025.3.12
    美味しい甲殻類をありがとうございました。実家の親と半分こで購入(ぜんぶ自宅用だったらまだ下処理終わってなかったかも)、さっそくエビ&イカのお刺身を楽しんで、カニタコを茹でてこちらは明日のお楽しみ。毛ガニちゃんは茹でられる直前まで生きていました。おまけに入れてくださったチダイに抱卵タイノエがいて娘は大喜び。こちらも揚げておいしくいただきました。
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    のの

    2025.3.19
    タイノエ、味が濃くて香ばしいエビみたいな感じでした。揚げたらとってもおいしかったです。抱卵の子は揚げると爆発するので焼いてみましたが、それはそれでおいしかったらしいです。ぜひ召し上がってみてください。
  • カルミア

    2025.3.7
    本日、タラ届きました🥰✌️ オーバーサイズの大タラをこの値段で届けていただいてよいのかな。。。嬉しい悲鳴です🤩 実は青森にも注文をかけていたのですが、タラが漁場にいないという不測の事態でキャンセルになりました。 例年だとこの時期にタラがいないってあり得ないらしいのですが。 今回、時化も長いこと続き本当に漁師さんのご苦労は計り知れないですね。 送られてきた大タラは、お腹パンパンできっと立派なたらこちゃんでしょう! 何より2日かかっているのに、氷が全然解けていないのにビックリでした。 これから捌いていろいろな料理で楽しみたいと思います、ビッグタラを本当にありがとうございました。
    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2025.3.18
    今年というか、年々海がおかしくなっています。 3年前のデータが参考になりません。常に手探りです。 今後10年もすれば養殖以外の漁師は激減するのではないでしょうか。 昨日も今日も、そして明日も時化・・・はぁ~漁がしたいです!!

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