▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、イノシシのスネブロック肉2個入りパックを2セットにしました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 メスのイノシシ41kg、猪突猛進と言いますが、イノシシの脚力や運動神経は凄いです。そんな足の筋肉で硬いですがとっても味が濃いです。 料理は煮込み料理がおすすめです。圧力釜を使うととっても柔らかくて美味しく頂けますよ、ワイン煮込みやカレー、シチューにどうぞ！ ▼栽培/生産方法、こだわり 捕獲から解体時間を短時間で、冷蔵庫での血抜きをしっかりやるなど、臭みのない柔らかい肉作りを目指しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送はポケマル提携便にて香川県から60サイズの冷凍宅急便にて出荷となります。 他の商品と同梱をご希望の方は、購入前に「出品者へ質問」ボタンからお問い合わせください。 また、出品してない商品、他の部位の肉やスライス肉、ミンチ肉もあります。ご希望商品で、あなた専用商品を作ることもできますので何なりとご質問ください。 よろしくお願いします。