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  • 【玄米/自然栽培/「もち米(羽二重糯)」】おこわやちまきにも!お餅やお赤飯にも!
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【玄米/自然栽培/「もち米(羽二重糯)」】おこわやちまきにも!お餅やお赤飯にも!

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商品説明

▼羽二重糯(はぶたえもち)について: 日本一おいしいお餅の品種と言われ、特に滋賀県産のみを滋賀羽二重糯と呼ぶ極めて貴重なもち米です。天皇家にも正月用の餅として献上されていた歴史もあります。滋賀県の重粘土質の土壌に特に合うとされ、マユコベが位置する徳島県国府町もそれに近い粘土質で大変食味の良いもち米が育てられています。貴重な種を数年前に譲り受け、それを大切に育てています。 お餅だけでなく、おこわやちまきは特におすすめです。絶品! また、当農園の赤黒米と一緒に購入いただくと、お赤飯もばっちり。 様々もち米の品種はありますが、この羽二重餅は特に食べていただきたいです。 一般流通では「もち米」という販売方法が普通ですが、この機会にぜひ品種名がきちんとついている「羽二重糯」はいかがでしょうか。 白米のお餅が一般的ですが、せっかくなので玄米餅や5分づき餅(玄米と白米のちょうど間の精米具合)を体験していただければとても嬉しいです。 ▼品種・食べ方 ・通常のもち米のように、しっかりと浸水させてから蒸してください。むすときはしっかり強火で。 ▼数量の目安 ・お餅つきは白米が基本だと思います。例えば、玄米1.5kgも白米1.5kgもどちらも数字通り袋詰しますので、精米によって分量が変わることはありません。 ▼栽培のこだわり 無機質肥料(化学肥料)や農薬、動物性堆肥を使用していません。水は地域の大型ポンプで汲み上げ、すぐに田んぼに入ります。水質は極めて良好です。途中、他の田んぼからの排水が混ざることはありません。どの田んぼもこの栽培方法で5年以上たっており、生き物も多種多様に生きています。育てている私も食べていただく皆さまも元気にしてくれるようなお米です。 ▼保管方法 収穫後、玄米の状態でお米の保冷庫にて保管しています。 ▼包装について ビニールパックではなく、紙のお米袋にて発送いたします。 ▼その他注意事項 色彩選別機(ゴミや黒いお米をはじく機械)を使用していますが、黒くなったお米が混ざることがあります。食べても問題はありません。 購入後はなるべく早く使っていただくことがありがたいです。 ▼別商品ページに「白米」「5分づき」がございます。
保存方法
・精米日(注文後に精米いたします)から1ヶ月以内に食べていただくことがおすすめです。 ・暑くなってくるとお米の虫が発生することがあります。袋の中に唐辛子を5本ほど入れたり、冷蔵庫、真空パックなど温度が高くならないように保管していただければ虫が増えることはありません。夏場のご注文は2週間ほどで食べきるくらい量の購入がおすすめです。
カテゴリ
産地
徳島県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
2~5日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2022年9月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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