イノシシ肉スライス100g各種4点(400g)セット

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 イノシシ肉のローススライス5mm厚、カタスライス2mm厚、モモスライス3mm厚、同じくモモスライス2mm厚、各100gの4点セット、いろんな料理でお使いできます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは筍を主食に育ったメスのイノシシ、豚肉よりあっさり、赤身はどちらかといえば牛肉に近いです。 スライス肉2〜3mm厚はこれからのシシ鍋、炒め料理などに、3〜5mm厚はBBQ、鉄板焼きなどでお使いください。それぞれの味感触を楽しんでいただければ嬉しいです。 ▼数量、分量の目安 スライス肉は100g単位でパック、一回毎の料理に使いやすくしてあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 捕獲用の罠は車で10分圏内に仕掛けてあり、現場での血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 梱包は60サイズで、当商品4セット(1600g)まで入ります。 また分からないことがありましたら何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。