【山形県産 天然なめこ＋ぶなかのか】各300gのセットです。

天然なめこ ▼商品概要 「なめこ」は、きのこ類の中ではどの家庭でも食される定番種ですが、そのほとんどは原木栽培や菌床栽培で生産され流通しています。 「天然なめこ」は、10月中旬～11月下旬にブナ・ナラ等の朽木等に発生し、その特徴であるヌメリや食味は栽培物とは一線を画し、特においしいきのこです。 この商品は天然物につき、予約販売とさせていただいております。 また採取できたときに鮮度を保つためにすぐ発送いたしますのでお届け日のご指定はできません。 システムの関係上注文後のお届け期間が1～15日以内と表記してありますが、自然相手になりますのでその限りではありません。 お届けの配達時間につきましてはご希望を承ります。どうぞご了承ください。 クール便でのお届けとなります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 天然なめこと豆腐のお味噌汁・天然なめこ入りうどん・天然なめこ入りそば・天然なめこと大根おろしの和え物・豆腐の天然なめこあんかけ　など様々な料理にご活用いただけます。 ▼数量、分量の目安 １ｋｇ ▼商品概要 天然ぶなかのか（ぶなはりたけ）は9月中旬～11月上旬、主にブナなどの広葉樹の倒木・枯れ木等に発生します。 色は白（乳白色）でやや黄色味があり、吸水性が高くやわらかいですが歯ごたえもある、肉厚でとても美味しいきのこです。地元でも好んで食される代表的なきのこと言えます。 天然ぶなかのか（ぶなはりたけ）の特徴は何といっても味の濃さ。きのこ本来の味に加えて、吸水性の高さから調理の味が染みてとても美味しくいただけます。 このきのこは採取すると白から黄色や薄灰色に変色します。変色しても問題なく召し上がれますのでご安心ください。 ＜美味しい食べ方＞ おすすめは、「茄子とぶなかのかの油炒め」美味しいです。また煮物やお味噌汁の具、きのこパスタやきのこそば・きのこうどんなども定番です。 この商品は天然物につき、予約販売とさせていただいております。 また採取できたときに鮮度を保つためにすぐ発送いたしますのでお届け日のご指定はできません。 システムの関係上注文後のお届け期間が1～15日以内と表記してありますが、自然相手になりますのでその限りではありません。 お届けの配達時間につきましてはご希望を承ります。どうぞご了承ください。 クール便でのお届けとなります。 天候の影響で収穫時期が変化する、また採取量が少なくなることが多々あります。予めご了解ください。。