【微低温熟成】希少国産甘栗　おかやま甘栗(2kg)

▼自己紹介 晴れの国岡山　きびファーム美果美香です。 ▼商品概要 国産甘栗 ▼品種・味の特徴・食べ方 岡山甘栗(岡山1号・3号) 国産栗と比べて糖度が高く、 30度前後と言われています。 大きさは天津甘栗と同じくらい 食べ方は、通常の栗と同じで栗ご飯が一般的。 ▼数量、分量の目安 約2kg入 ▼栽培/生産方法、こだわり 桃の栽培に不向きな耕作放棄地を有効活用し、 日当たりの良い場所で栽培。 国内流通している甘栗の殆どは中国産で天津甘栗など焼き栗が良く知られています。 日本原産の栗と比べて虫が付きにくい特徴をそのままに、農薬は基本使用せず6月までに桃に来る虫が移って来る場合に1回使用します。 来なければ使用しません。 圃場の草は刈り取るので、除草剤は使用しません。 草生栽培法で落ち葉や刈り取った草を腐食として還元することで、肥料も最小限となり環境に配慮した優しい栽培です。 通常流通している栗は「燻蒸処理」を行い殺虫しています。栗の虫は外から見ても全くわからない為見つけ出すことが非常に難しいです。(全く無くすにはやはり農薬を使うべきですね。) しかし、出来れば薬は使いたくないので当園では「微氷温処理」を2〜3週間行い虫の発生をほぼ無くします。 この「微氷温処理」には農薬を使わないメリットの他に、「糖度が上がる」ことです♪ この作業を行うのと行わないとでは、4倍以上とも言われます。 (ならやらなきゃ損ですよね。) 業務用特殊冷蔵庫3台を導入し、 「美味しくな〜れ(^^)」とおまじないを掛けてお届けします♪ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） チルド便で配送致しますので、お届け日時のご希望がございましたら申し付けくださいませ。 (配送状況により遅延が出る場合にはご了承くださいませ)