イノシシ肉の塩こうじ漬けBBQ用スペアリブ4点セット

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 イノシシのアバラ部分を一本づつ塩こうじに漬けパッキングしたBBQに最適の4パックセット合計670gです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは筍を主食に育ったオスのイノシシ、アバラ部分を骨付きで塩こうじに2日間漬けた後真空パック冷凍した骨付きロース(カタロース)・バラ塩こうじ漬けです。 通常より柔らかく旨みが増した塩こうじ漬け、BBQにステーキにお勧め！ ▼数量、分量の目安 イノシシアバラ骨部分1本を半分に分けてパッキング、130〜190gの4パックをセットにした合計670gの通称スペアリブです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 捕獲用の罠は車で10分圏内に仕掛けてあり、現場での血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ポケマル出品からまだ日が浅く、不慣れで対応が不十分な点があればお許しください。また何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。