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スライス100g4点と、ミンチ、ブロックのイノシシ肉6点セット
香川県高松市
古市祐士 | ジビエラッコエン
スライス100gを4パックとミンチ200g、ブロック190g合計790g
2,056円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。
▼商品概要
イノシシ肉のスライス2〜5mm厚各100gを4点、ミンチ肉200gを1点、モモブロック190g1点のイノシシ肉6点セットです。
▼品種・味の特徴・食べ方
ジビエは筍を主食に育ったメスのイノシシ、豚肉よりあっさり、赤身はどちらかといえば牛肉に近いです。
スライス肉の厚め(3〜5mm)はBBQやステーキに、2mm厚は鍋か野菜炒めなどの料理に、ミンチ肉はハンバーグ、メンチカツやコロッケ、餃子の具など、モモブロック肉は切ってそのまま料理に使ったり、塩麹や酒粕に漬けると柔らかく旨味が増して更に美味しく頂けます。
▼数量、分量の目安
スライス肉は100g単位でパック、一回毎の料理に使いやすくしてあります。
▼栽培/生産方法、こだわり
捕獲用の罠は車で10分圏内に仕掛けてあり、現場での血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
今回初めての出品になります。不慣れで対応が不十分な点があればお許しください。また何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。
- 保存方法
- 保存はマイナス15度以下で冷凍保存、賞味期限は加工から1年です。 必ず加熱して召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 香川県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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