和歌山で自然栽培で育てたスペルト小麦を100％使用した台湾カステラ！ 台湾カステラ独特のなめらかさの中にスペルト独特の少し粗い舌触り。 この食感が新しい独特の食感でスペルトの甘味と風味がダイレクトに伝わります。 アレルギーの発症の少ないスペルト！そのスペルトを自然栽培で更に安心・安全の物へと美味しい・安全のスイーツとなっています。 冷凍保存も可能なので少しづつでも楽しんでいただけると思います。