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【本日15時まで!】送料無料!高級魚の「食べ比べセット」(2匹)

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河野泰幸

宮崎県串間市

河野泰幸 | 豊漁丸-Houryoumaru-
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高級魚2種セット(1.3kg)
4,210(税込)
送料込み

商品説明

■宮崎県産「クロホシフエダイ」&「アザハタ」を漁師直送!  本日の早朝に水揚げされたばかりの「クロホシフエダイ」と「アザハタ」です。 「1セット限定」・「早い者勝ち」ですので、ご希望の方はお早めにご注文をお願い致します。  本日の出荷が15時を予定しておりますので、「15時締め切り」・「1セ   ット限定」とさせていただきます。  また、本日の分のみとなりますので、お日にちのご指定は致しかねますので、ご了承くださいませ。   ★★★オススメの食べ方★★★  透明感のある白身魚のため、幅広いお料理でお楽しみいただけます! 【例】:皮霜造り、焼霜造り、刺身、カルパッチョ、セビチェ、煮つけ、みそ汁、バター焼き、ポワレ、塩焼き.etc ■内容量  1.3kg (2匹)  ・ クロホシフエダイ  1.0kg ・アザハタ      0.3kg ■産地  宮崎県 ■処理  血抜き ---------お知らせ---------- 現在宮崎県の補助事業により、送料の助成をいただいておりますので、補助対象期間は送料無料となり、大変お買い得です。
保存方法
到着後は要冷蔵で保存し、1〜2日以内にお召し上がりくださいませ。
配送方法
ヤマト運輸 - 宅急便
配送料金(送料)
送料:0円 (全国一律)
お届け日指定
不可
お届け日時の指定は受け付けていません。
注文から発送まで
0日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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商品の投稿

1件
  • charchan

    2021.08.02
    未経験の魚なので即買いしました。 (オニカサゴ2尾のオマケもありがとうございます) ◆アザハタ(血抜き)は、酒蒸し アザハタ(ユカタハタかも?)は シンプルに塩、ネギ、ショウガ、酒だけの 酒蒸しにしました。 ただの美味しいではなく「うんまぁ」と口に出てしまうくらい 濃厚な出汁が身に浸み込み直して最高でした。 ◆クロホシフエダイ(血抜き)は、兜煮と熟成 白星(フエダイ/シブダイ)だと頭の兜煮が絶品なので 名前に同じフエダイと付いているので、頭は兜煮にしました。 また身は白星の方ではイシダイの様に熟成できるので、 こちらも熟成を試してみたいと思います。 ただ熟成して旨味がよく出るかどうかについては、 ひとえに魚の状態、つまり漁師さんがどう処理して頂いたのかに かかっていますので、無暗に寝かせても旨味が出ない事もありますが 豊漁丸さんの処理は適切で魚の状態が良いので 熟成を失敗する事はないのがうれしいです。 ◆オニカサゴは、煮付けでソーメン カサゴやオニカサゴは、煮付けが一番美味しいと思ってますので 頭にトゲがあって食べ難くても煮付けにしてます。 また煮汁もタイやメバルより遥かに美味しいので 今回は夏なので、その煮汁でソーメンも頂くことにします。 絶対美味しいと思います。 また未経験のお魚が入りましたら、是非購入したいと思いますので、 宜しくお願いいたします。
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    河野泰幸 | 豊漁丸-Houryoumaru-

    河野泰幸 | 豊漁丸-Houryoumaru-

    2021.08.21
    いつも豊漁丸をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 アザハタは漁獲量が少ないため、私ども漁師でもなかなか口にする機会がありませんが、酒蒸しの解説に私も食べたくなりました! 「うんまぁ」と言わしめるほどの酒蒸し、次に漁獲があったら真似てみたいです。 今後とも豊漁丸をよろしくお願いいたします。

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