【数量リクエスト】殻付きホタテ＆崎浜産 塩蔵ワカメ&ホヤのレアスモーク

▼自己紹介 岩手大船渡からホタテやホヤやワカメを養殖しております！ 絶対にうまいものをつくる、それは当たり前で、その先にある食べる人の笑顔、生産者や消費者の人と人とのつながりを育むために頑張っております！ ▼商品概要 中野えびす丸殻付きホタテ　1枚〜（むきベラ付） 中野えびす丸塩蔵ワカメ　100g/1パック 中野えびす丸ホヤのレアスモーク　30g/1パック ※ご希望の数量をリクエストいただきたいと思います！ ホタテは丹精に育て上げた上質の2年ものを殻付きで新鮮勝負でお送りします。もちろん生食用、焼いてもうまし！ 塩蔵（えんぞう）ワカメは、ワカメ本来の味を引き立てながらも、長期で保存できる製法です。 刈りたて新鮮なワカメを煮あげ、すぐさま海水で十分に冷却し、塩を絡め、一晩寝かせ、水分を絞り落として、出来上がり。とても手間暇のかかる作業ですがこれによりワカメは半永久的に美味しく食べることができます。 ホヤのレアスモークも旬で新鮮なホヤをとれたての状態でレアスモークにすることでじゅうぶんに旨みを閉じ込めました。余計な臭みがなく食べやすいので「ホヤを丸々買うのはちょっとめんどくさい…」という人でも手軽に簡単に食べ切りサイズでお召し上がりいただけます！ ▼味の特徴・食べ方 〈ホタテ〉 生食用の新鮮なものなので付属のむきベラで剥いたら刺身でいけます！もちろん殻付で焼いて食っても最高です。 〈ワカメ〉 一晩塩漬けにしておりますので、塩抜きをする必要があります。ボウルに水をいれ、食べる分のワカメをいれます。（ちょっとのつもりでも結構増えますので初めての方は控えめに） ちょろちょろと水を出して流水で1〜2分でおーけー。あとはしっかり水切りをして、食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください！ 〈ホヤのレアスモーク〉 袋から開けたらそのままお召し上がりいただけます！軽くあぶってもおーけー、塩気があるのでチーズにもあいます。いろいろな食べ方をお試しください！ ▼数量、分量の目安 〈ホタテ〉 お好みの枚数でお送りします。 〈ワカメ〉 1袋には100g入っています。 水に戻して塩抜きすると4倍くらいの量になりますので「思ったより多かった！」と言っていただけます。 〈ホヤのレアスモーク〉 ホヤ丸々一個分、30gのスモークが入ってます！ ▼栽培/生産方法、こだわり 製造工程には「手作り」の味わいを大切にしております。余計な味付けをしない素材そのものの美味しさをお楽しみいただければと思います！ ▼注文に際しての注意点 クール便で配送します。 ワカメ、ホヤのレアスモークは冷凍保存可能です。 ホタテは殻付き冷凍可能ですが、その際は十分に加熱してお召し上がりください。 ※発送から1年を目安の賞味期限とします。