深島の海の幸「ニガニシ」「オキニシ」をお送りします＾＾ ※発送までお待たせする場合があります。ご了承ください。 ✨イボニシ／レイシガイ　 ✨テツボラ　 　　あわせて　500g　（レイシガイ・イボニシのほうが多めになります） ✨深島みそ　280g 深島の春の海でとれる、巻貝の食べ比べセットです♥️ 深島の伝統、深島みそもセットに☺️ 【イボニシ／レイシガイ】は 巻き貝の一種で、殻にいぼいぼがあるのが特徴です。 サザエと同じように、しっぽの部分には苦味があり、おつまみにぴったり◎食べ出すと手が止まりません😂 【テツボラ】はなかなかお目にかかることのない、珍しい巻き貝✨市場に出回ることもまずありません。 出品するにあたり本名を探したのですが、なかなか見つからず、、、 ネットで検索すると出てくる「市場魚貝類図鑑」という 魚貝類の名前検索にもってこいのサイトでも 「味わい」「食べ方」は空欄、、、、 こんなにおいしいのに、、、？ それくらい、レアです。 嫁は巻き貝のなかでテツボラがいちばんすき♥️ 味はサザエに似ています。 しっぽの部分の苦味は少なく、食べやすいのが特徴です。 食べ応えもあります◎ 深島では【オキニシ】と呼ばれています☺️ これらの貝やカメノテは、 潮が引く数時間で島の磯を歩いてわたり、とりにいきます。 お天気にも左右されますし、 潮が引いた２時間ほどしかとれないこと、 磯波のあたる危険な場所でとっているので、 とても貴重なものです。 また、資源の保護のため いちどに同じ場所でたくさんはとりません。 季節も５月から８月まで。 ぜひこのシーズンに深島の幸をどうぞ💓 【深島みそ】 我が家は実はお味噌やさん。 島のおばあたちから受け継いだ伝統の麦みそ「深島みそ」をつくっています。 島の魚介類に合う深島みそをセットにしてお送りします☺️ 巻き貝はゆがいてむいて、みそなますにも◎ ※届いたらお早めにお召し上がりいただくか、火を通してください(^^)