旨っ！サザエさ~ん！味わい深い(数量限定)

　琉球列島、小笠原を除く日本各地の浅い岩礁域に普通。 サザエは巻き貝の仲間でも漁獲量はもっとも多いもののひとつ。古くから塩漬け、すしなどになり、馴染み深い巻き貝の代表格。 季語は春で、観光地で焼きながら売るつぼ焼きは人気抜群である。流通の場にも常に見られ、スーパーなど小売り店でもよく見かけれれる。やや高級なものではあるが、非常に馴染み深いもの。 また雛の節句にハマグリとともに食べられることがあり、たくましい男性の握り拳をサザエに例えるなど、人気の高さからか、生活に密着している。 角(ツノ)のあるものと無いものがある。 (食べ方例) サザエの壺焼き 表面についた汚れや海藻などを採り、直火で焼き上げる。強火で短時間で火を通すといい。水分が吹き上がってきたら酒、しょうゆを合わせたものをたらして出来上がる。エスカルゴのようにニンニク風味のバターで焼いてもいい。 鮮度よく出荷を心がけています、 新型コロナの影響で出荷先が減り、苦戦中です。 100g前後をサイズおまかせで、発送します。 よろしくおねがいします。 #サザエ　#さざえ　#美味