【素潜り】夜光貝2.3kg 貝殻ピカピカ丸磨き選択可能

▼発送日 貝殻丸磨き希望の場合発送まで3〜7日程頂きますのでご理解下さい。 ▼丸磨き希望の場合 ご購入後磨き作業に入ります。 磨き方ですが、緑層まで、もしくは真珠層まで磨くかご指定お願いします。サイズが大きい程、元々の穴や欠けなど多く画像では分かりにくい点がありますがご理解下さい。 ▼自己紹介 鹿児島県の竹島（離島）で魚突き漁師をしています。 突いてからすぐに〆るので捕獲してから身にストレスをかける事がなくなります。 ▼商品概要 夜光貝 貝殻から身を取り冷凍し、発送時は貝殻と一緒に冷凍便にて発送致します。 ▼品種・味の特徴・食べ方 刺身やバター焼き サザエに非常によく似た貝です。 刺身で食べられる場合、上の黒い部分は硬いのでなるべく薄く切り身にします。下側の白い身の部分はかなり柔らかいので少々厚くても美味しく食べられます。 個人的には上の硬い部分を刺身にし、白い部分はバター焼きで食べるのが好きです。 サザエがお好きな方でしたらサイズも大きいですしご満足していただけるかと思います。 ▼栽培/生産方法、こだわり 素潜りでの魚突きで捕獲しています。常に頭、エラ付近を狙うように意識していますが、体に撃つ事もあります。 その場合割引し販売します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 小さい離島という事もありフェリーの便数も少なくお日にちのご指定が難しくなっております。 ご注文から発送まで2〜4日以内の発送をこころがけておりますが天候不良が続く場合、7日以上お時間を頂く場合がありますのでご理解ください。