田舎　漁師の母ちゃんが作る干物セット

▼自己紹介 三重県志摩市の田舎町で漁師の母ちゃんやってます😊 ▼商品概要 珍しい魚の干物3種類の詰め合わせ ▼品種・味の特徴・食べ方 鮫タレ：深海鮫（ナヌカザメ）を捌いて醤油・砂糖のタレに漬け込み干しました。 軽く炙ってお酒のお供に最適です。 アイ：アイ（アイゴとも言います）の稚魚（10センチほど）を捌き、塩漬けし干しました。 背びれ、尾びれに鋭い刺があります。生きていると毒があります。とても鋭いので注意してください。 独特な磯臭さがありますが、こちらも炙って酒のお供に最適です。 娘は炙ってから身と皮をほぐしてご飯の上にのせ、お湯（お茶ではなく熱湯）をかけてお茶漬けにして食べてます。 ウツボ(刻み)味付き：ウツボを捌き、塩漬けし干しました。 その後砂糖、醤油、酒で味付けしました。 ▼数量、分量の目安 鮫タレ：150グラム アイ：150グラム ウツボ：150グラム ▼栽培/生産方法、こだわり 全て手作業で思いを込めて作っています。 採れた分だけ(大量には採れないので)しかありません😊 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 真空パックにて個別でパックしますが、アイは尾びれ・背びれの刺で配送中、真空パックを突き破ってしまうかもしれません。 ご了承ください。