◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎商品 黒毛和牛×自社飼料を組み合わせた放牧による、黒毛和牛の適度な脂と赤身の旨みを是非ご堪能ください。 100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです♪ そんな里山牛の旨みをたっぷりを味わえる人気商品です。（下味がついているので、そのままお召し上げれます） ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 南九州産（鹿児島・宮崎・他） 黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産

食品表示

牛肉、玉ねぎ、パン粉、塩、胡椒、ナツメグ 100gあたり エネルギー　223kcal タンパク質　13.3g 脂質　　　　13.4g 炭水化物　　12.3g 食塩相当量　1.2g

2022-12-16T01:57:29.000Z追記

1個ずつ個別真空パックされておりますので、それぞれお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。

2022-05-20T09:55:12.000Z追記

【ギフト対応につきまして】 ギフト対応ご希望の場合は、のし、メッセージカード、ギフト用緩衝材が無料サービスとなっております。 ご希望の際はご注文画面の“申し送り事項”にて ・のし「御祝」「お中元」「表書き不要」等 ・メッセージカード「（内容のお言葉）」 のようにご記載お願い申し上げます。 のし、メッセージカード不要の場合は「ギフト対応希望」のみのご記載ください。

2022-02-26T01:26:33.000Z追記

原材料：ミンチ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、胡椒、ナツメグ

2021-12-10T08:49:14.000Z追記

年末年始配送につきましては、大変お手数ですが生産者プロフィールページにてご確認をお願いいたします。

2021-03-10T01:54:38.000Z追記

ブランド名変更のお知らせ これまで『さかうえの牧草牛』として販売を行ってきましたが、事業拡大に伴い正式にブランド名を『里山牛』という名称に変更いたしました。 これまでご愛顧いただいた皆様には紛らわしい思いをさせてご不便をお掛けしますが、ポケットマルシェ上では内容に変更はありませんのでご安心ください。