オーガニック・しあわせ野菜セット　（常温便）

有機ＪＡＳ認証オーガニック野菜の宅配セットです。 契約農家さんから集めた野菜セットではなく、生産者からの農場直送便です。 農場は東京ドームより広い約６ヘクタールあり、年間５０品目のオーガニック野菜を育てています。 冬でも露地栽培、太陽の光をたくさん浴びながら、自然の中で育った生きる力のある野菜です。 味が濃くて野菜本来の美味しさで、食したお客様から、「野菜が好きになった」とか「子供が野菜を食べるようになった」というお言葉をいただいています。 オクラとスティックブロッコリーは「しずおか食セレクション」にも認定されています。 Ｓセットには６～８袋、Ｍセットには８～１０袋、Ｌセットには９～１２袋入っています。 （春）インゲン、ズッキーニ、タマネギ、ジャガイモ　など （夏）トマト、ナス、ピーマン、キュウリ、オクラ　など （秋）ニンジン、カブ、大根、ネギ、ホウレンソウ　など （冬）ブロッコリー、キャベツ、白菜、大根、　など ※ 自社の有機野菜で作った人参ジュースや乾燥野菜が入ることもあります。 ●　オーガニック野菜は日本の０．２％の畑でしか作られていません。 農薬を使っていないことと、オーガニックであることは異なります。 「有機野菜」とか「オーガニック」と表示できるのは有機ＪＡＳ認証の野菜だけです。 有機ＪＡＳ認証は基準が厳格で、日本の０．２％の畑でしか作られおらず、日本産のオーガニック野菜は、ほとんどないということができます。 「栽培期間中農薬不使用」とか「自然栽培」と書かれている野菜は、オーガニックではありません。 「無農薬」という表示は禁じられていますので、このように書かれている時点でオーガニックではありません。 お届けするのは、有機JAS認証の本物のオーガニック野菜セットです ●　免疫力を高めるのに効果がある「抗酸化力」で高い値を示しています。　 温暖な静岡では、温室栽培やハウス栽培ではなく露地栽培で冬でも野菜が育ちます。お届けするのは、１年を通して太陽の下、露地栽培で育った元気な野菜です。 野菜の健康診断（株式会社メディカル青果物研究所）では、調査した野菜（ニンジン、ナス、セロリ、ほうれんそう、ブロッコリー他）の成分分析で、免疫力を高めるのに効果があるとされる「抗酸化力」で高い値を示しています。 ●　食していただくことがＳＤＧｓです。　 農薬を使用していない、広大なオーガニック農場は生物多様性に富んでいます。農場にはテントウムシやクモやトンボがたくさんいて、ウグイスやホトトギスの声が聞こえ、キジや野ウサギやキツネやカモシカが現れます。 露地栽培ですので、温室栽培やハウス栽培のように二酸化炭素を発生することもありません。 ＳＤＧｓな取り組みに対して、「未来につながる持続可能な農業コンクール」環境委保全部門で農林水産省農政局長賞を受賞しました。 ●　安全な食の証、ＪＧＡＰ認証も取得しています。　 ＪＧＡＰは食の安全や環境保全に取り組んでいることが確認された農場に与えられる認証です。 残留農薬検査や水質検査や土壌検査を実施し、農場や出荷施設を整備し、トレーサビリティー（栽培履歴や出荷記録）を整え、農林水産省に登録された認定機関による調査を毎年実施しています。　 ●　加熱をするほど甘みが増します。　 太陽の光を浴びながら、有機肥料でゆっくり育ったオーガニック野菜は味が濃くて、野菜本来の美味しさです。 細胞が緻密で栄養が詰まっているので通常よりも加熱時間を長くすると野菜の旨味を楽しめます。 農薬や除草剤を使っていませんので、大根やニンジンやジャガイモなども皮付きのまま食せます。 ●　発送日 毎週月曜日、水曜日、金曜日に発送し、翌日または翌々日（北海道と九州南部）のお届けです。 ●　11月から4月は「常温便」で大丈夫です。（寒冷地は除く）　 　　　 野菜はクール便で送る方がいい・・・とは限りません。 農産物を流通するときに、重要なのは低温であることより、「適温」と「定温」です。 野菜は凍ってしまうと傷んでしまうので、冬の間に心配するのは温度が０℃以下に下がることです。 宅配便の場合、集配車、集荷センター、集約センター、配送センター、配送車と何度も積み替えられます。 クール便の場合、ドライアイスの利用などで冷えすぎて凍ってしまったというトラブルが起こったりします。 サツマイモをはじめ寒さに弱い野菜もあり、外気温が０℃以上２０℃以下であればそのまま常温便で送るほうがベターのことが多いです。 SDGsの観点からも、それでいいのではないかと思います。 ただし、北海道や東北などは凍らせないために冬でもクール便がお勧めです。 ご不在が多い場合などは、やはりクール便でお申し込みください。 ●お願い オーガニック野菜は農薬や化学肥料を用いる一般的な野菜と比べて、小さかったり、形が悪かったり、虫がかじった穴があることがあります。 量も多くはありません。農薬を使っていなくても有機ＪＡＳ認証を取得していない野菜セットと比べても割高です。 ご理解の上、お求めください。