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【おうちde居酒屋召し】夢カサゴ開いちゃいました

山田勝美

静岡県沼津市

山田勝美 | 山竹商店
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1パック(400g前後)6-8尾×1
918円
(税込)

商品説明

▼商品概要 夢を運ぶ、ユメカサゴ。ウロコ・エゲタ(内臓)を取り除き、腹から開きました。なかなか外食できない皆様に、少しでも居酒屋に行った気分を味わってほしいと思います。 簡単に自宅で居酒屋ごっこできるよう、下処理をしたユメカサゴです。 ユメカサゴとお酒で、これからの夢を語ってみるのもいいかもしれません。 ▼品種・味の特徴・食べ方 唐揚げ・干物などの焼き物 唐揚げの際、低温にてじっくり2度揚げしてください ▼数量、分量の目安 1パック400g前後(エゲタを抜く前)/6-8 尾 冷凍保存。解凍後は、お早めにお食べください。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 商品は、水揚げされた後、処理をして厚手の袋に入れて冷凍してあります。解凍は水につけておくか、流水解凍をオススメします。(電子レンジなどで解凍しますと、鮮度と旨みを損なってしまします) ▼自己紹介 後れながら、静岡県沼津市在住。駿河湾で底曳網漁を営む、山田勝美です。底曳網歴60年です。日本一深い駿河湾で、数多くの深海魚(200m以上の海底で生息する魚介類)を水揚げしています。 私の住んでいる沼津市戸田は古くから底曳網漁が盛んな漁師町です。また日本一の旋網船があり、昔は日本で一番多くの種類の漁法を行う漁師町でもありました。 観光業も盛んで夏には多くの海水浴客・深海魚を食べにくるお客様、釣り人と年間を通して賑わいをみせていました。 しかし近年、深海魚で有名になった戸田ですが、高齢化による人口減少・民宿の廃業から最盛期は300件以上あった旅館・民宿も今は1/10にまで減少しています。 私は高齢ではありますが、未だ現役の漁師です。まだまだ大漁して、戸田を盛り上げたい!戸田の新鮮な食材を皆様の食卓に届けることで、戸田の味をを知ってもらいたい!そしてまた、皆様にいつの日か戸田へ足を運んでもらいたいと思っています。
2021年5月16日追記
【父の日ギフト】企画として、この度5/20-6/20までの間、こちらの商品をご注文いただいた方全員に、わずかではありますが自家製「戸田塩わさび漬け」をプレゼント致します。特徴のある風味と辛みがある伊豆産茎わさびを自家製の御塩でもみ酒粕と合わせました。辛いばかりではなく、御塩がまろやかな味にしてくれております。ぜひご賞味くださいませ。 商品名 戸田塩わさび漬け 原材料 茎わさび(伊豆産)・酒粕(松崎)・御塩(戸田産ごえん) 内容量 50g 保存方法 冷蔵保存(冷凍保存可能) お早めにお食べください。 製造 静岡県沼津市戸田523-2 山竹商店・日之出丸・山田勝美
2021年4月14日追記
母の日(5/9)に日付指定する場合は、5/6の21時が最終注文受付となります。 商品には「いつもたくさん ささえてくれて あたたかい かんしゃの気持ちでいっぱいです お母さんありがとう 令和三年 母の日」というメッセージを添えさせていただきます。
保存方法
流水解凍、解凍後はお早めお食べください
カテゴリ
産地
静岡県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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