化学肥料、化学農薬を使用せずに栽培したこだわり菊芋(2kg)

＜味＞ 見た目には裏腹に特有の甘さがあります。 生のままだとシャキシャキした食感が楽しめ、熱を通すとねっとりとした食感になります。 ＜栽培のこだわり＞ 化学肥料、化学農薬を使用しないのは勿論のこと、余分な肥料も入れず極力自然に近い状態で栽培しました。 ◎菊芋の特徴 《腸内環境を整える》 菊芋には、整腸作用がある「水溶性食物繊維」が多く含まれています。 そのなかでも、特徴的なのが「イヌリン」で、腸内環境を整える作用があると言われています。 《食後血糖値の上昇を抑える》 菊芋に含まれるイヌリンは、小腸において糖質の吸収を抑える作用があり、食後血糖値の上昇を抑えるのに役立ちます。 食後血糖値が急上昇すると、糖質が脂肪として身体に蓄積されやすくなってしまいます。そのため、血糖値が気になる方はもちろん、ダイエット中の方にもイヌリンはおすすめの野菜です。