冬野菜セット（農薬、除草剤、化学肥料不使用、）

山の落ち葉で作った腐葉土を畑にすき込んで、土づくりをしました。農薬や除草剤、化学肥料を使わない畑のお野菜です。ホタテの貝殻石灰、魚粉、油粕、糠を発酵させてぼかし肥料を使っています。野菜がこんなにおいしいと思わなかったと多くの人にお褒めの言葉を頂いています。 冬野菜セットの内容は、大根、バターナッツカボチャ、ブロッコリー（またはカリフラワー）太ネギ、ニンジン、サツマイモ、辛味大根、正月菜（またはホウレンソウ）などこの季節ならではの美味しい野菜が勢ぞろいです。大根は甘くみずみずしく生でも煮ても美味しいと評判です。バターナッツカボチャはスープにするとバターナッツ味で濃厚な甘さと香りがたまりません。辛味大根は、大根おろしにして蕎麦やうどんの薬味や鍋にもあいます。 どの野菜も、きめの細やかなで繊細、ほのかな甘みと柔らかな味わいです。是非ご賞味下さい。