１２月１０日頃生麹出来上がり『手作り甘酒セット』

無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育てた、 ササニシキの親にあたる「ササシグレ」を 岩手県遠野で１５０年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに麹にしてもらっています。 ・ 大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋（はこぶた）方式で手作業で麹を作られている麹屋さん。 ササシグレは麹との相性がとてもよく、 それはそれは甘くて香り高い麹が仕上がります。 ・ 12月１０日頃にに出来上がる予定のササシグレ生麹と 発送日近くに精米したばかりのササシグレの白米をセットにしての お届けです。 届いてすぐに甘酒作りが楽しめます。（レシピ付き！） お米が余ったらササシグレは普通に炊いたお米そのものの美味しさも味わってみてくださいね！（冷めると甘みが増すので、あえておむすびにすると最高です！） 麹はたっぷり１kg〜入っているので、その他に塩麹や醤油麹も作れます。 風土農園おすすめの麹レシピも入っています！ 是非出来立ての香りを ササシグレ生麹を楽しんでください。