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【正直に！このお茶なんだかわかりますか？】 はい！ 正解は碾茶です。 抹茶の原料です。 ようやく、雪も溶け 在庫がきれてた抹茶の粉末加工を行えてます。 当園はボールミル機という機械を使ってます！ 碾茶4キロをひくのに約8時間 それから篩を約1時間。 石臼に比べると作業効率はよいのでしょうが・・ 大変です

抹茶の在庫がきれました。 一時的ですが抹茶の出品を停止しています。 近々、粉末加工を行います。

油粕散布 いいお茶できるようにがんばります。

雪の茶畑です

久々に抹茶シフォンケーキつくりました♪ ふわっふわです(*´∀｀)

茶園共進会支部予選が開催されました。 茶園の管理状況などの審査を行います。 当園の茶園も無事予選を突破し月末に本審査を受けることになりました。

紅茶バスクチーズケーキ作ってみた 紅茶の香りが最高です。