青森県十和田市

小笠原洋平

Oh!garlic(オガリック)

黒にんにく

【こんにちは。青森県十和田市でにんにくを栽培している小笠原です。】
神奈川県横須賀市出身です。妻の実家である青森県で農業を始めて今年で8年目となります。まだまだ青二才な2人ですが、家族や周りの先輩方に助けられながらにんにく作りに精を出しています。

【農業を初めて8年】
妻の祖父が開拓した田畑を継承するために、妻の強い意向もあり結婚を機に一念発起で青森県に移住しました。農業とは無縁の生活を送っていましたので、最初は農業機械の使い方はおろか鍬の持ち方さえ分からない状態でしたが、近所の農作業の手伝いに出向いたり県主催の若手農業者の研修などに積極的に参加したりして、実践ありきで紆余曲折しながら早8年が経とうとしています。就農前は「美味しいお米を作って食べたいな」くらいの軽い気持ちでした。しかし実際に就農してみると、農作物を作る以前に土作りや農地周辺の環境整備、機械や農具の管理など想像以上の労力や気力が必要で、幾度か挫折感を味わいました。と同時に、農に関する知識を深めながら少ない経験値と周囲の大きな助力によって、年々よいものが収穫できることに深い喜びを感じることができます。この感動はものづくりに携わっているからこそだと実感しています。

【農業に適した土地】
青森県十和田市と言えば、五千円札の肖像画となった新渡戸稲造の父・祖父が行った三本木原開拓の地として有名です。昔は主に稲作が盛んでしたが、近年は野菜作りが盛んで、「十和田市で栽培できない野菜はない」と言われるほど、多くの野菜が露地・ハウスで栽培されています。平地で海がないため、比較的天候が安定しており、農業に適した地域だと感じています。

【安心な食材を届けたい】
農作物を作るということは、作るだけで終わりではありません。各家庭の食卓に上がり人々が笑顔でそれらを口にする、そしてその一口が確かな栄養となって人々に貢献できるような農作物を作っていきたいと強く思います。そのためにも、「安ければいい、美味しければいい」ではなく、「安心して食べられる」ことを前提にした農業を営んでいくことを信念としています。

【添加物無使用、絶品黒にんにく】
昨年から我が家のにんにくのみを使用した黒にんにくの販売を行っています。専門業者に製造を委託し、安心安全で栄養価の高い黒にんにくを提供しています。全国的に有名になりつつある黒にんにくは、添加物を一切使用していないため、美味しく栄養価の高い黒にんにくを製造するためには、にんにく本来の栄養や糖度が決め手となります。我が家で栽培しているにんにくは、毎年土壌診断を行い土作りに力を入れ、広大な畑で伸び伸びと育てています。生にんにく、乾燥にんにく共に大変ご好評いただいているにんにくを使用しておりますので、自信を持ってお勧めできる逸品となっています。

小笠原洋平さんの記事一覧 - 3件

[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年9月6日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年8月30日(金)から2019年9月5日(木)までに出品され、9月6日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら21世紀ですが、果汁たっぷり「20世紀梨」をどうぞ。奈良県の小西正高さんより、「20世紀梨」が届きました!明治時代から盛んに栽培されるようになったこの梨は、さわやかな風味・シャキシャキ食感・じゅわ〜っと溢れんばかりのたっぷりな果汁が特長の”青なし”です。小西さんのこだわりは、発送するその日の朝に梨を収穫すること。届く直前まで木の上で熟成された、新鮮な梨が手に入るのは嬉しいですね!そのまま食べるのはもちろんのこと、サラダに入れてアクセントにしたり、デザートをつくってみたり……幅広く使うことができます。食べる1〜2時間前に冷蔵庫で冷やすと、よりいっそうおいしく召しあがれるそうですよ。20世紀梨ならではの、ほどよい甘みと酸味のバランスをぜひお楽しみください!小西正高さんの出品【秋の味覚!9月中旬発送!】20世紀梨その他の #梨・洋梨 の商品をもっとみる僕らのウニは終わらない。「塩ばさみウニ」があるから。北海道の青海智子さんより、「塩ばさみウニ」が届きました!夏の味覚である生ウニは濃厚でとろとろの甘みが魅力的ですが、漁期がたったの2ヶ月程度と短い上に、ウニ自体も生のままでは保存がきかないのが難点です。青海さんの「塩ばさみウニ」は、北海道寿都町で採れた新鮮なウニをつかって作った保存食。生ウニを粗塩ではさみ、数時間熟成させることにより、冷蔵で5日、冷凍では6ヶ月も保存可能となります。小分けにして冷凍しておけば、好きな時に解凍して食べることができて便利ですよ。原料のウニは「キタムラサキウニ」という種類で、あっさりとしながらもしっかりと甘みを感じられるのが特長。今年は天候の影響で、たったの3日間しかウニ漁に出られなかったのだとか……とても貴重なウニをおすそ分けいただけるということですね。お酒のおつまみにちょこちょこつまんだり、炊きたてご飯に乗せて頬張るその瞬間は、まさに幸せそのものです!青海智子さんの出品塩ばさみウニ◎宮城県の三浦さんからも塩ウニが出品されています!塩ウニ送料一律ありがたい♪青森の「にんにく」まとめ買い。青森県の小笠原洋平さんより、レターパック発送の「にんにくバラ詰」が届きました!ひとかけ使うだけでお料理の味が段違いに美味しくなるニンニク。オリーブ油で炒めたときのニンニクの香りは、想像するだけでたまりませんね。でも、ちょっとだけしか使わないのに、ポケマルで送料をかけて買うのはちょっと……と思っている方に、朗報です。こちらの商品はレターパック発送で、全国どこでも一律送料〜!ニンニク一片はだいたい5~10gくらいなので、600グラム入りだと少なくとも60片は入っている計算になります。皮付きのまま新聞紙に包んで冷蔵庫に保存するか、薄皮を剥いて冷凍保存することもできます。また、醤油漬けなどをつくっておけば、いつでもニンニクの旨みを存分に味わうことができますよ!土作りに力を入れる小笠原さんの広大な畑で、のびのびと育てられたニンニクは、粒がしっかりしていて甘みがあるのだそう。お得に手に入るこの機会に、ニンニク尽くしのお料理を満喫しちゃいましょう!数量限定!レターパック発送!青森県産にんにくバラ詰め徳用小笠原洋平さんの出品数量限定!レターパック発送!青森県産にんにくバラ詰め徳用レターパック発送!黒にんにく(90g入)◎こちらの農家さんからもニンニクが出品されています。宮村祐貴さんの出品農薬不使用にんにく1kg、新物2019年産、青森県田子町産小さなサイズ佐藤康一さんの出品【天日干し】にんにくバラ 450g 大中小混載【天日干し】にんにくバラ 900g 大中小混載その他の #にんにく の商品をもっとみるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁井藤健嗣さんの出品トマトソースに!サンマルツァーノリゼルバ根本一夫さんの出品フレッシュ イチジク 12個 箱入り山上一人さんの出品9月下旬から発送予定 青森県産りんご 早生ふじ 【家庭用3~5㎏】石川栄有さんの出品蒸し田芋(親芋+子芋)1.5kg椎名潤一さんの出品千葉県ブランド水産物認定 九十九里地はまぐり田中球太朗さんの出品【数量限定】減農薬栽培・訳あり黄金桃 3kg(5〜10玉)梅津 駿さんの出品9月13日頃〜フルーツ王国山形で育てたぶどう【高尾、安芸クイーン】優品(B級)牧野 剛さんの出品長野県産 つがる濱田裕子さんの出品本州最北端からお届け!加工用★夏秋いちご 内容量約900g吉野貴裕さんの出品おっぺし芋(里芋)【農家のおやつ】里芋【農家のお野菜】小山順平さんの出品イモ本来の香りが楽しめる、男爵イモ!甘さあふれる高原トマト!小林明香さんの出品ほおばるとまと(フルティカ)ミニトマトとミディートマトの食べ比べセット和島経輔さんの出品【うま味たっぷり♪】自然農法で栽培した、伝統野菜と固定種の旬のおまかせ野菜セット【お得なまとめ買い】ちょっとワケあり!!スイートバジル 約500g【予約商品】農薬・肥料不使用・自然栽培のめずらしいフランス種、紅菊芋鎌田正哉さんの出品今が旬のシュガープルーン、1キロ以上のご注文は要相談です。新食感!皮が柔らかい【ぷにょぷにょ】青森県産【つがるロマン】5キロ〜10キロ青森産『サンつがる』9月7日〜発送致します。青森産『サンつがる』9月7日〜発送致します。今週は合計241出品がずらり!◎肉コーナー舛野拓さんの出品猪鹿 ジビエセット!!(猪肉1kg、鹿肉500g 計1.5kg)◎卵・乳コーナー薄羽哲哉さんの出品【詰め合わせ】赤たまご、たまごかけ醤油、燻製卵の3点セット【酵母・平飼い卵20個】酵母を与えて育った平飼いたまご(元気たまご)20個【酵母・平飼い卵30個】酵母を与えて育った平飼いたまご(元気たまご)30個【酵母・平飼い卵50個】酵母を与えて育った平飼いたまご(元気たまご)50個【酵母・平飼い卵75個】酵母を与えて育った平飼いたまご(元気たまご)75個【赤たまご160個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 160個【赤たまご30個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 30個【赤たまご50個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 50個【赤たまご75個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 75個◎蜂蜜コーナー曽根和久さんの出品日本蜜蜂の巣蜜&蜜ろう日本蜜蜂の蜜ろう&西洋ミツバチのはちみつ(百花)◎魚介類コーナー松井奏太さんの出品漁終了間近! 志摩産サザエ正好輝旭さんの出品1名様限定!岩ガキ3個 甲貝1個 サザエ2㎏セット大橋 誠さんの出品「新しいなれずし」(いわしのなれずし)【10/25 取りに来る出品専用】野津英二さんの出品【夏秋限定】宍道湖産 冷凍べっこうしじみ【砂抜き済】MSサイズ 1.6kg石野智恵さんの出品今が旬食べごたえup小魚かえ1キロ!モニター価格851円9名様おやつにおつまみ今が旬食べごたえup小魚かえり500gモニター価格851円9名様おやつにおつまみ河村賢一さんの出品え~いっ!おっきなエイまるごと 100サイズ魚体お~ためしっ!レア☆フィッシュset、60サイズ3~5 匹レアフィッシュセット、80サイズ5~10 匹吉岡奨悟さんの出品イチマン❗秋鮭ボーイ(オス) 船上活〆 下処理します✨イチマン❗船上活〆❗俺の秋鮭(メス)❗予約❗下処理発送本日限定❗船上活〆セット❗ 下処理済み❗◎お茶コーナー増田勇太さんの出品粉末茶 3種類セット(煎茶、玄米茶、ほうじ茶)+粉末玄米茶3つセット◎米・穀類コーナー伊藤祐介さんの出品丹波黒大豆★肥料・農薬不使用の兵庫県産黒豆 [B品]細見良典さんの出品【新米】お米ソムリエが作るお米 丹波篠山産コシヒカリ 5㎏ 特別栽培米首藤元嘉さんの出品【土と暮らす】玄米オートミールと米粉のセット松崎裕一郎さんの出品小麦全粒粉500g×2と炒り玄米粉250g×2のセット長谷暢二さんの出品【ご贈答・ギフト】【新米!】特別栽培米ミルキークィーン 冷めても美味しい☆田口 拓実さんの出品紫黒米 5袋セット鈴木崇史さんの出品もち麦(ダイシモチ)大竹正信さんの出品最上流で最上級 しただ30産5k 幻のコシヒカリ 特別栽培米残り3袋です 最上流で最上級 しただ30産10k 幻のコシヒカリ 特別栽培米萩原宏紀さんの出品新米【幻の米】多古米コシヒカリ(特別栽培米)精米10kg 平成30年産新米【幻の米】多古米コシヒカリ(特別栽培米)精米20kg新米【幻の米】多古米コシヒカリ(特別栽培米)精米5kg新米【幻の米】多古米コシヒカリ(特別栽培米)精米9kg◎農作物の加工食品コーナー古井亮司さんの出品冷凍ベジタブル・ハンバーグ池上正則さんの出品【ギフト対応】天心山農園の特選便Cセット×2セット藤本蔦枝さんの出品糸島コア・ファーム、「ハーブ・薬香農園」無農薬ハーブソルト園村竹識さんの出品【冷凍いちご】さら苺 アイスカップ 11個入り【冷凍いちご】ぷち苺 アイスカップ 11個入り松井有紀子さんの出品【完熟みかん”のみ”使用】親父の反対を押し切って作ったみかんジュースみかん農家だから作れた100%ストレートみかんジュース山本律夫さんの出品青森田子町産 自然農法栽培にんにく使用 黒にんにく(バラ)500gx2袋 訳あり青森田子町産 自然農法栽培にんにく使用 黒にんにく(バラ)500gx4袋 訳あり青森田子町産 自然農法栽培にんにく使用 黒にんにく(バラ)500g訳あり古田晋さんの出品【賞味期限間近のため特価!!】りんごジュース(つがる) 1Lビン×3本入り【賞味期限間近のため特価!!】りんごジュース(つがる) 小ビン×12本入りりんごジュース 1Lビン×3本入りりんごジュース 小ビン×12本入り(160ml)◎野菜コーナー安達亜由美さんの出品坊ちゃんかぼちゃ永田健壱さんの出品使い途は無限大!フレッシュ無農薬レモンバーム (砂栽培)加古光弘さんの出品【ハロウィンカボチャ】アトランティックジャイアント【人気急上昇10/31飾ろう】加藤勝敏さんの出品今が旬の苦味とうま味!イチゴ農家が作った「間引きニンジン」岩上隼人さんの出品【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg君嶋治樹さんの出品ドカンとご家庭用!原木育ちの生しいたけ五十嵐大輔さんの出品たまごと夏野菜セット五味利男さんの出品9/7(土)青山に会いに来て佐々木高行さんの出品中銀ひらおか農園 とうもろこし ゴールドラッシュ30本篠塚政嗣さんの出品【☆みんなで作ってみんなでシェア】オーダーメイド野菜セット定期便若月新一さんの出品奇跡の野菜 赤ビーツ (消費税前の格安販売)森山知也さんの出品【美食倶楽部限定】固定種の野菜セット清岡賢さんの出品【固定種・農薬&肥料不使用】季節のお野菜BOX きよさんセレクト西田栄喜さんの出品風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパーなし)竹内康祐さんの出品ワケあり やわらかネギ 60サイズ箱にギッシリ入ってます!中村 寛さんの出品【八戸産】農薬や化学・有機肥料を使わず育てた新ジャガイモ得地亮輔さんの出品農薬を使わずに育てたさつまいも《紅はるか》梅田由理さんの出品【固定種・在来種】無農薬・自然栽培!こだわり野菜 ポケマルセットSサイズ八幡大智さんの出品旬こそ命!吹っ飛ばせ夏バテ 四角豆*500g~農薬/化学肥料・不使用武 浩之さんの出品枝豆!!茶豆種限定!!抜群の甘みと香り(金曜発送)矢岡太一さんの出品うま味と食感に感動♪【特選】信州中野産 黒あわび茸鈴木俊哉さんの出品さつまいも(紅あずま)齋藤かおりさんの出品☆自然栽培☆山形県鶴岡特産【茶豆えだまめ】品種:白山(しらやま)山田洋子さんの出品旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム(小)旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム(大)山本耕二さんの出品幻の在来種 万葉蓮根 800g 10月分No2(節切り洗いラップ)おまけ付!蓮の種(ピンク花) 食用可神戸晴行さんの出品三宅島特産のあしたば    【常温便】三宅島特産のあしたば    【冷蔵便】村松一恵さんの出品初秋のスタミナ果菜セットM初秋のスタミナ果菜セットS大友真樹さんの出品◎予約 惣兵衛秘伝えだまめ 10月上旬発送◎予約 惣兵衛秘伝えだまめ【AB品】10月上旬発送齋藤幸江さんの出品一瞬一旬お野菜セット一瞬一旬お野菜セット トマト増量版井川 衛さんの出品なめらか&しっとり食感。*と う や*ホクホク!!黄金の輝き。*キタアカリ*栗やサツマイモを思わせる甘さ!!*インカのめざめ*浦野博充さんの出品能登産カリーノケール能登産カリーノケール能登産カリーノケール山崎健治さんの出品ジャガイモ さやあかねジャガイモ キタアカリジャガイモ レッドムーン神代カツ子さんの出品淡路島ミニ玉ねぎちゃん3キロ!淡路島玉ねぎミックス5キロ!(L~SS)淡路島玉ねぎミックス5キロ!(L~SS)正田耕一さんの出品【限定7セット】一味ちがう!編み込み紫ニンニク【自然栽培】味付けいらず!おいしいキタアカリ訳アリ【自然栽培】味付けいらず!おいしいキタアカリ中川貴文さんの出品【スープにおススメ】バターナッツ【常温便7-8月ver.】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット5品【朝穫り野菜9-10月ver.】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット畠山姫乃さんの出品【お試しセット】高糖度トマト食べ比べ【3種】【糖度10以上】フルティカ【糖度8以上】フルティカ【糖度9以上】Mr.浅野のけっさく【12月末まで】◎果物コーナー加藤智朗さんの出品長野県産 甘〜い豊水梨丸山康男さんの出品(訳あり)シナノスイート3kg岸田寛樹さんの出品新甘泉しんかんせん (送料込み)高橋ひかりさんの出品北海道仁木産 甘くみずみずしいポートランド杉尾行紀さんの出品丹波篠山の美味ブドウ藤稔!2房入り約1kg檀上貴史さんの出品☆アウトレット☆豊水梨☆全国送料込み☆5kg☆田倉剛さんの出品パッションフルーツ板橋 亮さんの出品市川産「豊水」3kg 6~8個入平林慎也さんの出品★長野県産★特秀★初物★サンつがる★鈴木順子さんの出品【農薬不使用】日本イチジク 6から8個セット 採れたて遠山卓史さんの出品期間限定!数量限定! 幻の果実 ポポー 正品 特大太陽の恵みを浴びた グリーンレモン 訳あり品 1.5kg笠原和真さんの出品【加工用・酸味有】小粒・ブルーベリー(エッセル)【加工用・酸味有】小粒・ブルーベリー(エッセル)とジャムのセット古田晋さんの出品しあわせりんご「樹上完熟つがる」(訳あり品)高木寿光さんの出品【サンつがる】丁寧に育てた北信州山ノ内町のりんご ★9月5日頃収穫開始予定★★秋映(あきばえ)★地元が産んだ【りんご三兄弟】のひとつ♪10月早々収穫予定山口祐子さんの出品【数量限定】皮ごと食べられる種なし品種サニードルチェ赤ぶどう黒ぶどう【2色セット】山中由香利さんの出品その名の通り良い香り!かおり梨甘いのに後味サッパリ! 【4L】あきづき梨前田真也さんの出品ご家庭向け・鳥取産・二十世紀梨5kg(18~20玉入り)贈答用・鳥取産・二十世紀梨3kg(7~9玉入り)堀米悠佑さんの出品限定 正品の30%OFFシナノドルチェ 5キロ家庭用(13〜18個)限定 正品の30%OFFシナノドルチェ 家庭用3キロ(7〜9個)園村竹識さんの出品★糖度13度以上保証★ 極幸乃香(きわみさちのか)《赤》★糖度14度以上保証★ 極幸乃香(きわみさちのか)《黒》完熟さちのか苺 1kg菅野千秋さんの出品《"きおう"甘さと香りを楽しむシャキッとりんご》家庭用小玉《"きおう"甘さと香りを楽しむシャキッとりんご》贈答品園主厳選《旬のフルーツボックス》渡邊直樹さんの出品B2P [自家用]お試し完熟いちじく2パックM-1 秋の味覚"ミニ"セット①[完熟いちじく&幸水]R-1 秋の味覚"レギュラー"セット①[完熟いちじく&幸水]二宮昌基さんの出品ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用 グリーンレモン 5㌔ワックス不使用 極早生みかん おまけでレモンつき 10㌔ワックス不使用 極早生みかん おまけでレモンつき 5㌔ろ小川美農里さんの出品希少!オーガニック、農薬、化学肥料一切不使用スイカ3.7kg希少!オーガニック、農薬、化学肥料一切不使用スイカ4.2kg大統領に贈呈!オーガニックシルクロードのメロン贈答用大統領に贈呈!日本でここだけ!シルクロードのオーガニックメロン(ご家庭用)田中健太郎さんの出品あきづき 5kg 3Lサイズ【14~13個】千葉県船橋市のあま~い梨!あきづき 5kg 4Lサイズ【12~11個】千葉県船橋市のあま~い梨!あきづき 5kg 5Lサイズ【10~9個】千葉県船橋市のあま~い梨!巨峰 3kg【種なし】千葉県船橋市のあま~いぶどう!巨峰 5kg【種なし】千葉県船橋市のあま~いぶどう!高橋徹さんの出品【セット】りんご「秋田紅ほっぺ」&日本梨「幸水」 A品【セット】りんご「秋田紅ほっぺ」&日本梨「幸水」 B品りんご「秋田紅ほっぺ」 A品りんご「秋田紅ほっぺ」 B品日本梨「幸水」 A品日本梨「幸水」 B品佐々木裕記さんの出品クール便専用【ご家庭用】福岡県うきはの20世紀梨 3キロ(7玉から12玉入り)クール便専用【ご家庭用】福岡県うきはの豊水梨 3キロ(6玉から11玉入り)クール便専用【ご家庭用】福岡県うきはの豊水梨&20世紀梨 3キロクール便専用福岡県うきはの20世紀梨 約3キロ(6玉から11玉入り)クール便専用福岡県うきはの豊水梨 約3キロ(6玉から11玉入り)クール便専用福岡県うきはの豊水梨&20世紀梨 約3キロ(6玉から11玉入り)三ツ井和哉(峯村和哉)さんの出品シナノドルチェ お得な規格外や小玉! 新聞梱包 【9月20日頃発送】シナノドルチェ 家庭用 爽やかな酸味がクセになる!【9月20日頃発送】シナノドルチェ 特秀 爽やかな酸味がクセになる!【9月20日頃発送】秋映 お得な規格外や小玉 新聞梱包 黒さが完熟の証!【10月5日頃発送開始】秋映 家庭用(訳あり) 黒さが完熟の証!【10月5日頃発送開始】秋映 特秀(贈答品) 黒さが完熟の証!【10月5日頃発送開始】高野哲さんの出品クイーンニーナ(信州産)1kgクイーンニーナ(信州産)2kgシャイン・マスカット、ナガノ・パープル(長野県産)シャイン・マスカット(長野県産)1kgシャイン・マスカット(長野県産)2kg信州産★ナガノパープル1kg信州産★ナガノパープル1kg巨峰2kg信州産★ナガノパープル2kg長野県のぶどう詰め合わせ長野県の巨峰1kg長野県の巨峰2kg長野県の巨峰4kg徳永虎千代さんの出品シナノゴールド【家庭用2~15kg】長野県産りんご☆10月中旬頃出荷予定☆シナノゴールド【小玉2~15kg】長野県産りんご☆10月中旬頃出荷予定☆シナノゴールド【贈答用2~15kg】長野県産りんご☆10月中旬頃出荷予定☆シナノゴールド【訳あり2~15kg】長野県産りんご☆10月中旬頃出荷予定☆シナノスイート【家庭用2~15kg】長野県産りんご☆9月下旬頃出荷予定☆シナノスイート【贈答用2~15kg】長野県産りんご ☆9月下旬頃出荷予定☆シナノスイート【訳あり2~15kg】長野県産りんご☆9月下旬頃出荷予定☆シナノドルチェ【家庭用2~15kg】長野県産りんご☆9月10日~発送予定☆シナノドルチェ【小玉2~3kg】 長野県産りんご☆9月10日~発送予定☆シナノドルチェ【贈答用2~15kg】長野県産りんご☆9月10日~発送予定☆シナノドルチェ【訳あり2~15kg】 長野県産りんご☆9月10日~発送予定☆シャインマスカット【家庭用2房】長野県産ぶどう☆9月20日頃発送予定☆りんご サン つがる 【ギフト用3~15㎏】長野県産 9月出荷☆りんご サン つがる 【家庭用3~15㎏】長野県産 9月出荷☆りんご サン つがる 【訳あり3~15㎏】長野県産 9月出荷☆秋映 【訳あり3〜10㎏】長野産 減農薬 葉とらず☆9月中旬頃出荷開始予定☆秋映【家庭用2~15kg】 長野県産りんご☆9月下旬~発送予定☆秋映【家庭用3〜10㎏】長野産 減農薬 葉とらず☆9月中旬頃出荷開始予定☆秋映【小玉2~15kg】 長野県産りんご☆9月下旬~発送予定☆秋映【贈答用2~15kg】 長野県産りんご☆9月下旬~発送予定☆秋映【贈答用3〜10㎏】長野産 減農薬 葉とらず☆9月中旬頃出荷開始予定☆秋映【訳あり用2~15kg】 長野県産りんご☆9月下旬~発送予定☆豊水【訳あり3~5㎏】長野県産梨最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年4月21日〜27日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。プリップリなマメ科野菜が春の旬を迎えてますよ〜!青々と色鮮やかに弾ける食感で食卓に春らしさを届けてくれるお豆たちが旬を迎えています。◎愛知県の中川貴文さんからプリップリなスナップエンドウが届きました!4年前に脱サラして農家になった中川さん。育てたお野菜たちは、第三者からの評価を得るために品評会に出品し、数々の賞を受賞しているそうです。今回出品いただいたスナップエンドウも、野菜ソムリエサミット(2016年5月)等の品評会で賞を獲得しているそうです。そしてなんと嬉しい「おまけ」付き! なんだか得した気分になりますよね。詳しくは商品詳細をご覧ください。銀賞受賞のぷりっぷりなスナップエンドウ 1kg+もう1品野菜バスケット◎千葉県の篠塚享利さんからは、そら豆入りの野菜セットの出品です!莢が焦げるくらいまでグリルで焼いて、ほくほくの豆にちょっと良いお塩をつけて……。くぅ~っとビールものみたい~!彩豊かなお野菜でお料理もワクワク楽しめること間違いなし。そら豆入り サラダにおすすめ無農薬野菜セット春限定の淡路島産フレッシュ新玉ねぎ!兵庫県の児島光宏さんから淡路島の極早生(ごくわせ)玉ねぎが届きました! みずみずしくて柔らかくて甘い、フレッシュ玉ねぎが出回るのは春だけの期間限定です!海がすぐそばにある淡路島で育った玉ねぎは、海のミネラルをたっぷり含んだ畑で農薬・化学肥料を使わずに育てられています。辛味が少なく、水にさらさなくても生のサラダでいただけるので、春だけの楽しみ方でお料理してみてくださいね!淡路島極早生玉ねぎ(農薬化学肥料不使用)淡路島極早生玉ねぎ(農薬化学肥料不使用)早くも新茶!◎今年最初の出来立てほやほや新茶がついに登場です!こんなに早く購入できることはなかなかありませんよ〜!愛知県の白井いくみさんからの出品です。走り新茶☆数量限定☆ぱくぱくパクチー◎世はまさに「空前のパクチーブーム」と言って過言でないかもしれない……。香りだけじゃない、様々な栄養素も含まれているらしいですよ。長野県の五味利男さんからの出品です。わけありパクチーたっぷり500gわけありパクチーやまもり1kgいっぱいつまった旬のお野菜箱◎パクチー好きの皆さんお待たせいたしました!鮮度バツグン、早朝に根っこごと畑から引き抜いたものを発送します。大分県の竹林諭一さんからの出品です。絶品!!露地作・有機パクチー今だけの、にんにくの芽◎芽の部分までぜーんぶ食べられるニンニクは今の時期だけです。ピリッとした辛味もお腹をくすぐります。。。福岡県の田原政和さんからの出品です。今しか食べれない‼️2018年 にんにくの芽 200g(60本前後)◎炒め物やおひたしにおすすめ。農薬を一切使用せずに育てたニンニクの芽は、5月14日頃までの限定出荷とのこと。愛知県の今井まことさんからの出品です。2018年度 自然栽培ニンニクの芽 1キロ 5月14日頃までBBQでお肉を満喫!◎BBQしよう!! 焼き肉・BBQにお勧めの豚肉、肩焼き肉用とバラスライス、ロースに肩ロースをセットでお届けします。宮城県の鈴木愛さんからの出品です。田んぼ豚 焼き肉・バーベキュー【ボリューム満点】セット田んぼ豚 焼き肉・バーベキューセット 赤身と脂の旨味が味わえます!◎贈り物にハムのセットはいかがでしょうか。自らの手で育て加工することにこだわった豚肉加工品。安心して召し上がって頂けますよ。宮城県の佐藤裕美さんからの出品です。【ギフト対応可】伊達の純粋赤豚 ハム・ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ【おためし】生ハム・サラミセット【おためし】発酵三昧セット">宮城県産豚 ロース醤油麹漬け赤豚餃子セット【おためし】定番ウインナーセットお野菜たち◎特にチーズとの相性は抜群! 収穫中、一切消毒をしないので、皮ごと安心してお召し上がりください。熊本県の木崎里美さんからの出品です。もぎたて新鮮☆熊本県産ズッキーニ☆◎沖縄でらっきょうは「畑の薬」と呼ばれているそうです。生で食べても、天ぷらにしてもうまい、薬味にもなる万能お野菜です。沖縄県の尾関茂雄さんからの出品です。畑のクスリ、極太島らっきょう◎春のアスパラは繊維を感じないほどに柔らかく、ほのかな甘味もあります。贈り物にも最適ですね。北海道の新居幸江さんからの出品です。ハウスアスパラ◎真っ白な雪の中で育ったカラフルな根菜たち!! 極寒を超えてきた根性のあるやつらなんです。。。青森県の森山知也さんからの出品です。越冬ど根菜◎青森の名産はリンゴだけではありません! 農薬・肥料は一切なしの自然の力ですくすく育った長芋たち。春掘りは粘りが強く、甘さもありますよ〜。青森県の鈴木正樹さんからの出品です。青森県産 自然農法で育った長芋 3キロ漁師さんからお届け◎海のパイナップルと呼ばれるホヤ、黄色い身は独特な苦みがありますが、新鮮なものはとっても甘みがあるんですよ!岩手県の堀内孝一さんからの出品です。【世界第4の珍味】三陸産「ホヤ」1kg 『大』(4~5個入り)【世界第4の珍味】三陸産「ホヤ」1kg 『中』(5~6個入り)◎同じく、岩手県の堀内孝一さんから、三陸ワカメの塩蔵品が登場。乾燥したワカメとは違い、生に限りなく近い、肉厚でしゃきしゃきの食感が楽しめるそうですよ。【冷凍1年保存】「塩蔵ワカメ」300g入り『単品』【味噌汁・サラダ・和え物】【冷凍1年保存】「塩蔵ワカメ」500g入り『単品』【味噌汁・サラダ・和え物】春の柑橘たち◎先週の新着ダイジェストでご紹介した、人気の「春まで木なり」のグレープフルーツと甘夏が、2kgずつのセットになって再登場! 甘さにびっくりしてください。熊本県の村上洋二朗さんからの出品。無農薬柑橘セット(各2kgずつ)関連記事:甘夏とグレフルが甘い!?その秘密は「春まで木なり完熟」にあり。農家さんが教えてくれました【前編】◎「和製グレープフルーツ」とも呼ばれる河内晩柑ですが、酸っぱくありませんよ! とてもジューシーなので、手作り野菜ジュースの水分として使ってもGoodです。愛媛県の梶谷光弘さんからの出品です。[お試し商品]河内晩柑 3キロ河内晩柑 12キロ◎日本ではまだレアなオレンジ、マンダリンとセミノール。香りがとってもいいんです! 皮もみかんのように簡単にむけますよ。和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。マンダリンセミノール◎春のすっぱさがギュっと詰まったセットです。「レモネード」はサラダでも食べられるほどに酸味の少ないレモン。「黄金柑」は爽やかな甘みですよ〜。和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。大ちゃんの畑。国産レモネード&黄金柑 たっぷり1,5㎏ちょっと気になる山菜◎山菜の女王と呼ばれているコシアブラは、天ぷらにすると絶品の美味しさ。旬の時期も短いので急いでくださ~い!!山形県の岩崎朋也さんからの出品です。山菜の女王 天然こしあぶら 200g 山形県飯豊町 万宝院ファーム産農家さんの加工品◎ブルーベリーをふんだんに使っています! 鮮やかな彩りと、ほのかな酸味は料理のアクセントにもなりますよ〜。栃木県の菅野民子さんからの出品です。ブルーベリーのジャムとドレッシングのセット◎素材はニンジンとレモンと塩だけ!! なのにビックリするほど甘くて飲みやすいですよ。茨城県の久松農園さんからの出品です。にんじんジュース 200ml×5本にんじんジュース 200ml×8本 ギフト箱◎良質なにんにくだけを使った黒にんにく。お料理のちょっとしたアクセントにもピッタリですよ〜!青森県の小笠原洋平さんからの出品です。青森にんにくの黒(黒にんにく)90g×2カップ今週は以上44品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年2月3日〜2月9日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。漁師さんの「食べて欲しい」が詰まった魚介セット福島県相馬市の菊地基文さんからおまかせ魚介詰め合わせセットが出品されました!菊地さんの沖合底曳き網漁は最短で1泊、長くて5泊も海の上で生活するまさに海の男的な漁!漁獲範囲が広範囲なので、魚種が150種類以上ととにかく豊富。その中から、菊地さんが純粋に “食べてもらいたいと思う美味しい魚介類” を3種類ほど選んでお届けしてくれるそうです。どんなものが届くのか、コミュニティ投稿をのぞいてみた所、「自分が食べたいと思った魚介類を選んだら5種類になってしまいましたw」と菊地さんの太っ腹発言!なんと5種類(①カガミダイ②ノドクロ③ヤリイカ④巻ツブ貝⑤毛ガニ)もお届けされていました。何が届くかのワクワク感をお楽しみください〜お魚をこよなく愛する貴方へ『私からの純情詰め合わせ』※おまかせ魚介類セット「食味値94!」豪雪地で育った幻のコシヒカリ!最近では各県で大雪のニュースを良く目にしますが、新潟県の豪雪地、三条市下田郷の大竹正信さんより「島米」(しまんこめ)が登場しました!米どころ魚沼地区に隣接しているものの、収穫量がすくないために市場には出回らず「幻のコシヒカリ」と言われている下田郷産のお米。一般に食味値86以上が最上級米と呼ばれますが、大竹さんのしただ産「島米」(しまんこめ)は「食味値94」とのこと。なかなか手に入らない逸品です!お早めにどうぞ。最上流で最上級 しただ29産 幻のコシヒカリ 特別栽培米最上流で最上級 しただ29産 幻のコシヒカリ 特別栽培米人気のみかんたち◎松坂進也さん(和歌山県)の八朔が、9個入りと16個入りで登場です。「草生栽培」を実践する松坂さんご自慢の八朔、ぜひお試しください。【お試し】草生栽培園の訳あり八朔 9個入り草生栽培園の八朔 Lサイズ16個入り◎「甘酸っぱくて美味しいはっさく」は和歌山県の堀内宣隆さんから。一度たべればクセになること間違いなし!!甘酸っぱくて美味しいはっさく 10kg 和歌山県産◎「農薬不使用・夏みかん」は三重県の森本ゆう子さんからの登場です。皮まで安心なみかんは注文をいただいてからの収穫、ぜひとも自然を感じてください!農薬不使用・夏みかん(3kg)農薬不使用・夏みかん(5kg)◎和歌山県の吉瀬雄也さんから今シーズン最後の「青島みかん」が登場。量販店に並ぶみかんとは一味違う美味しさをお楽しみください。濃厚な味わい! 青島みかん 5kg濃厚な味わい!青島みかん 2kg 【お試しサイズ】野菜のセットたち◎エクストラバージン・オリーブオイル(※オーストラリア産)つきの朝どれ野菜セットが、福岡県の永光一哉さんから登場しました。オリーブオイルドレッシングでサラダはいかがでしょうか。有機栽培プレミアム野菜(有機ExtraVirginオリーブオイルをプレゼント)◎収穫から約半年熟成された「甘熟ジャガイモ」の食べ比べセット。岩手県の星隼人さんから出品。甘熟ジャガイモ詰め合わせセット 農薬化学肥料不使用コロコロお野菜◎青森県産のにんにくをじっくり熟成させた、青森県の小笠原洋平さんの黒にんにく。甘みが強く食べやすいそうです。青森にんにくの黒(黒にんにく)90g×2カップ青森にんにくの黒(黒にんにく)90g×3カップ青森にんにくの黒(黒にんにく)90g×4カップ青森にんにくの黒(黒にんにく)90g×5カップ◎福岡県の平明弘さんから、低カロリーで腸にも良い、「イヌリン野菜の王様」菊芋の登場です!新鮮なままの土付きと、洗ったものもあります。イヌリン野菜の王様 キクイモ(土付き)1キロイヌリン野菜の王様 洗浄したキクイモ1キロ色んな大きさの無選別イチゴ◎佐賀県の飯田忍さんの、大きさ無選別イチゴです。サイズや形は不揃いですが、今時期は大粒もたくさん入るそうですよ〜。大きさ無選別/香りあふれるイチゴ「さがほのか」ボリューム満天なお肉◎大谷明正さん(沖縄県)の鶏もも肉が、お試しサイズで登場です。今までのはちょっと大きくてハードルが高かった方、この機会にどうぞ!福幸地鶏もも肉お試し500グラム◎田んぼでのびのび育った「田んぼ豚」が宮城県の鈴木愛さんから登場です!!豚ちゃんたちは驚くほど臭みがなく、さらりとした脂の甘さが味わえる上質な仕上がり。田んぼ豚お試しセット(ヒレ肉入) 放牧とお米で育った上質な豚肉お子さんと一緒にジュース◎岩手県の北田学文さんから、りんごジュースが登場です。ご飯を炊くときにお水の代わりに使うと、ふんわり酢飯のような「りんごご飯」になるそうです!無添加りんごジュース720ml 「高貴な香り・はるか」 2本セット無添加りんごジュース720ml 「定番・サンふじ」 2本セット無添加りんごジュース720ml 「まったり濃厚・シナノゴールド」 2本セット無添加りんごジュース200ml 「定番・サンふじ」 24パックセット無添加りんごジュース200ml 「極さわやか・ジョナゴールド」 24パックセット無添加りんごジュース200ml 「極なめらか・あきばえ」 24パックセット無添加りんごジュース200ml 「深い甘み・きたろう」 24パックセット◎市販のトマトジュースが苦手な方でもこれなら飲める甘さ!北海道の黒木健太郎さんからミニトマトジュースの登場。ミニトマトジュース夏実 500ml×2本 ギフト箱入りお茶もセットでどうぞ◎ティーバッグなのに本格的!急須がなくても楽しめるお茶セットが、石山奈幹さん(茨城県)から出品です。【急須の要らないシリーズ】ご家庭に、オフィスに、ちょっとしたお土産に…♪◎愛知県の石川龍樹さんから、メッセージで希望のお茶たちを送ってもらえる「お茶のセット」が出品。生産者さんに直接リクエストできるのはいいですね〜ご希望セット出品します♪有機抹茶特&食べるお茶☆酸っぱうま〜な食材◎三重県の森本ゆう子さんから「すっぱーいセット夏みかん&梅干し」の登場です。おにぎりやお茶漬け、チューハイにするのもおすすめです。。。ゴクリ【期間限定】すっぱーいセット夏みかん&梅干し(無農薬)無農薬・無添加・梅干し(500g)丸ごと安心です。ひと手間かけた加工品◎秋田県の菊地晃生さんから、玄米餅の登場です。つぶつぶ香ばしいきなこと木いちごジャムもセットです!!【オーダーセット品】玄米餅24切&きなこ2個とジャム◎新潟県の小林昌司さんから自家製豆乳プリンと甘酒プリンの登場です。甘酒がスイーツ感覚で楽しめるのは嬉しいですね。甘酒プリン自家製豆乳プリンもちもちお米◎もっちりとした食感と強い甘味が特長のきぬむすめが静岡県の渡辺祐一さんから登場です。炊き上がりの白さとツヤに注目!もちもち食感が好きな方にお勧め!平成29年産 食味値84点 きぬむすめ5kg◎愛知県の末松園子さんからは、8種類の玄米が入った栄養満点の田んぼアート米の登場です。雑穀米のように白米に混ぜて炊くと、モチモチ♪プチプチ♪が楽しめます!田んぼアート米300g×5袋田んぼアート米300g×5袋今週は以上38品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年1月のマガジン記事一覧はこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから

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