静岡県富士宮市

平林 馨

富士養鱒漁業協同組合

-虹鱒、岩魚、ブランドトラウト「紅富士」などの加工・販売

-富士養鱒漁協は、静岡県下でニジマスなどを養殖する経営体が組合員となって運営する養鱒業のプロ組織です。
富士宮地区と伊豆地区を中心に、ニジマスの生産量日本一を維持しています!
従来から塩焼き用の小型サイズの魚を中心として出荷していますが、昨今では、お客様のニーズにあわせ、大型サイズのニジマスの生産・出荷も活発化してきました。
特に、高品質な規格を維持することを最大の特徴とする、ブランドトラウト「紅富士」は大都市圏のレストランなどで販売が伸びております!

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